{"id":43923,"date":"2015-05-26T10:07:40","date_gmt":"2015-05-26T14:07:40","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=43923"},"modified":"2015-05-26T10:07:40","modified_gmt":"2015-05-26T14:07:40","slug":"es-mejor-comer-de-pie-o-sentados-esto-dicen-los-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/es-mejor-comer-de-pie-o-sentados-esto-dicen-los-expertos\/","title":{"rendered":"\u00bfEs mejor comer de pie o sentados? Esto dicen los expertos"},"content":{"rendered":"
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\"1432559731_022013_1432571842_noticia_normal_0\"<\/a>\u201cComer de pie no resulta adecuado para la digesti\u00f3n, debido a que es m\u00e1s dif\u00edcil relajarse y comemos r\u00e1pido. Esta aceleraci\u00f3n conlleva estr\u00e9s y una mayor ingesta de aire\u201d, dice Carmen Mart\u00edn, nutricionista de la cl\u00ednica Dray. Seg\u00fan la Revista Espa\u00f1ola de Enfermedades Digestivas, tragar aire es el origen de muchos males derivados del gas intestinal. A esto se a\u00f1ade que, por falta de tiempo, generalmente se opta por comida r\u00e1pida o de tapeo, que es m\u00e1s cal\u00f3rica, con el riesgo de contribuir a la obesidad, como explica Mart\u00edn.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00abPara tener una buena digesti\u00f3n es aconsejable comer a un ritmo normal (tampoco es necesario hacerlo lentamente), masticando bien cada alimento\u00bb, insiste Laura Salvador, m\u00e9dico de Antiaging Group Barcelona. \u00abEn realidad comer de pie no es malo si se come lo mismo y al mismo ritmo que cuando lo hacemos sentados. Comer implica, adem\u00e1s de ingerir alimentos, desconectar de lo que est\u00e1bamos haciendo. Y al hacerlo de pie parece que el objetivo es \u00fanicamente seguir lo antes posible con nuestra actividad\u201d, matiza.<\/p>\n

\u201cVarias de las recomendaciones del mindful eating [comer consciente] pasan por hacerlo sobre una silla, sin distracciones y saboreando cada bocado\u00bb, afirma Itziar Dig\u00f3n, especialista en este nuevo t\u00e9rmino que no pone la atenci\u00f3n en el qu\u00e9, sino en el c\u00f3mo. \u00abCuando comemos de pie no registramos realmente lo que estamos haciendo, no llegamos a ser conscientes de lo que ingerimos. Nos lleva a engullir r\u00e1pido y m\u00e1s cantidad\u201d, asevera. La nutricionista asegura que no es necesario dedicar demasiado tiempo a comer cuando no lo hay: \u00abBastan 20 minutos, pero centrados en las sensaciones del acto\u00bb.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n consciente (y suficiente)<\/strong><\/p>\n

Y usted se preguntar\u00e1: \u00bfacaso no hay impl\u00edcita una maravillosa carga sensorial en el hecho de comerse un pincho en la barra? \u201cTiene sus ventajas, es sabroso y socialmente muy complaciente, pero lo habitual es que la composici\u00f3n de estos platos no sea equilibrada y saludable. Hacerlo de vez en cuando est\u00e1 bien, pero no como h\u00e1bito alimentario\u00bb, recomienda Salvador. A lo sumo, para el fin de semana, como insiste Giuseppe Russolillo, presidente de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Dietistas-Nutricionistas (FEDN).<\/p>\n

\u201cCuando tomamos un pincho en la barra, las distracciones que tenemos en un bar son much\u00edsimas: la televisi\u00f3n encendida, cualquier dispositivo al que conectarse, el peri\u00f3dico o alguien con quien hablar. Es decir, estamos en modo multitarea. Y, adem\u00e1s, pensando en acabar r\u00e1pido para seguir con la interminable lista de quehaceres. Por otro lado, el hecho de tomar solo un pincho va a generar que vuelva a tener hambre en poco tiempo y comer de forma compulsiva pasado ese momento\u00bb, insiste Dig\u00f3n. Un trozo de tortilla con pan solo tiene 350 kcal.<\/p>\n

Y si la televisi\u00f3n o el se\u00f1or que juega a las tragaperras es un incordio, imag\u00ednese lo de zamparse un bocadillo caminando, con los pasos de cebra y farolas que hay que esquivar. \u201cEl acto de comer requiere tranquilidad\u00bb, zanja la nutricionista Carmen Mart\u00edn.<\/p>\n

Fuente: El Pa\u00eds.com<\/a> \/ VIC<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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