{"id":45433,"date":"2015-07-03T07:23:42","date_gmt":"2015-07-03T11:23:42","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=45433"},"modified":"2015-07-02T19:06:58","modified_gmt":"2015-07-02T23:06:58","slug":"en-italia-la-albahaca-crece-en-el-fondo-del-mar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/en-italia-la-albahaca-crece-en-el-fondo-del-mar\/","title":{"rendered":"En Italia la albahaca crece en el fondo del mar"},"content":{"rendered":"
\"albahaca_submarino\"<\/a>
\nITALIA. Amantes del submarinismo lanzaron en Liguria, en el noreste de Italia, un experimento de cultivo submarino de albahaca, con la esperanza de desarrollar el concepto y exportarlo a las costas m\u00e1s \u00e1ridas del planeta.<\/div>\n

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\u00abLa idea me vino porque quer\u00eda crear m\u00e1s interacci\u00f3n entre la superficie y el fondo\u00bb del mar, explic\u00f3 Sergio Gamberini, director de Ocean Reef, empresa especializada en los equipamientos de comunicaci\u00f3n submarina.<\/div>\n
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Despu\u00e9s de haber plantado semillas en una caja de pl\u00e1stico dentro de un simple globo solo para hacerse una idea, Gamberini impuls\u00f3 m\u00e1s seriamente \u00abla granja de Nemo\u00bb, que arranca su cuarta sesi\u00f3n.<\/div>\n
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A unos cien metros de la orilla y a 8 metros de profundidad, tres campanas de pl\u00e1stico fijas en el fondo, en las que se instalaron cl\u00e1sicos recipientes de abono, generan suficientes burbujas de aire.<\/div>\n
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La evaporaci\u00f3n mantiene bajo las campanas un nivel de humedad de entre 80 y 90%, la condensaci\u00f3n da a las plantas el agua dulce necesaria y ellas mismas regeneran el aire de sus burbujas gracias a la fotos\u00edntesis.<\/div>\n
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\u00abCultivar bajo el agua aporta sobre todo estabilidad t\u00e9rmica. El mar conserva la temperatura sin gran diferencia entre la noche y el d\u00eda\u00bb, explic\u00f3 Gianni Fontanesi, responsable de la gesti\u00f3n del proyecto.<\/div>\n
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A finales de este mes de junio, el agua se encuentra a 25\u00baC y hay unos 29\u00baC dentro de estos particulares invernaderos, naturalmente protegidos de los insectos y par\u00e1sitos que entorpecen el crecimiento de las plantas en la tierra.<\/div>\n
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Liguria agradece este experimento que hizo crecer la albahaca, ingrediente base del pesto local, con una densidad de follaje superior a la media.<\/div>\n
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\u00abLa granja de Nemo\u00bb ampli\u00f3 as\u00ed la experiencia a las lechugas, y prev\u00e9 plantar este verano champi\u00f1ones, tomates, fresas y jud\u00edas.<\/div>\n
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\u00abA largo plazo, esto podr\u00eda ser una soluci\u00f3n para las regiones costeras m\u00e1s \u00e1ridas\u00bb, explica Gamberino, con la condici\u00f3n de obtenir t\u00e9cnicas y material que hagan rentables estos cultivos.<\/div>\n
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Y no es el \u00fanico que cree en su proyecto. La albahaca submarina fue considerada como una de las 20 innovaciones destacadas por Italia en la Exposici\u00f3n Universal de Mil\u00e1n sobre la alimentaci\u00f3n.<\/div>\n
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