{"id":45986,"date":"2015-07-24T10:17:04","date_gmt":"2015-07-24T14:17:04","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=45986"},"modified":"2015-07-16T01:02:05","modified_gmt":"2015-07-16T05:02:05","slug":"fettuccine-alfredo-con-gambas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/fettuccine-alfredo-con-gambas\/","title":{"rendered":"Fettuccine Alfredo con gambas"},"content":{"rendered":"

\"Fettuccine-Alfredo-con-gambas-500x334\"<\/a>Salir de lo cotidiano\u00a0en la cocina es realmente f\u00e1cil y los platos con pasta se prestan para esto. Como ejemplo te\u00a0traemos este fettuccine Alfredo con gambas<\/strong>\u00a0con el que te chupar\u00e1s\u00a0los dedos, y lo mejor es que lo puedes tener listo en menos de 40 minutos.<\/p>\n

La salsa Alfredo es una salsa cremosa, perfecta para acompa\u00f1ar pasta junto con otros ingredientes. Elaborada a base de queso parmesano y nata l\u00edquida, tiene muchas variantes. En este caso hemos incorporado gambas, que le aportar\u00e1n todo ese sabor fuerte y tropical.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 18 gambas peque\u00f1as<\/li>\n
  • 160 g de fettuccine<\/li>\n
  • 2 taza de queso parmesano<\/li>\n
  • 2 cucharadas de aceite<\/li>\n
  • 2 tazas de nata<\/li>\n
  • 3 cucharadas de mantequilla<\/li>\n
  • 1 diente de ajo<\/li>\n
  • Pimienta<\/li>\n
  • Perejil picado fresco<\/li>\n<\/ul>\n

    \"pasta<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n<\/h2>\n
      \n
    • Pon a hervir agua en una olla grande y honda, espera hasta que est\u00e9 burbujeando, adiciona una cucharada de aceite, una pizca de sal y pon\u00a0la pasta. Deja que se cocine hasta que est\u00e9 al dente (este proceso no suele exceder los diez minutos)<\/strong>.<\/li>\n
    • Una vez que la pasta llegue al punto ideal ret\u00edrala del fuego, elimina el agua y p\u00e1sala por un chorro de agua fr\u00eda. D\u00e9jala reposando en un recipiente.<\/li>\n
    • En una sart\u00e9n derrite la mantequilla, despu\u00e9s adiciona el ajo picado finamente y deja que tome un poco de color sin que esto implique que se tueste.<\/li>\n
    • Limpia las gambas y ret\u00edrales el caparaz\u00f3n, a\u00f1\u00e1delas a la mantequilla y deja que se cocinen hasta que tomen un color rosado o salm\u00f3n<\/strong>. Una vez han tomado ese color ret\u00edralas del fuego y res\u00e9rvalas aparte.<\/li>\n
    • Vuelve a poner la\u00a0sart\u00e9n en el fuego sin limpiarla y coloca dos tazas de nata<\/strong>, coc\u00ednala a fuego lento hasta que empiece a hervir, revuelve de vez en cuando.<\/li>\n
    • Cuando haya espesado la nata puedes adicionar el queso parmesano<\/strong>, sigue cocinando hasta que el queso se funda y se incorpore completamente a la receta.<\/li>\n
    • Cuando la salsa est\u00e9 bien cremosa, a\u00f1ade nuevamente las gambas y la pasta<\/strong>. Revuelve hasta que todo se haya mezclado, pero ten cuidado de no ir a partir la pasta.<\/li>\n
    • Sazona con un poco de pimienta y sal. Para finalizar, espolvorea con un poco de perejil picado.<\/li>\n
    • Para servir este plato puedes acompa\u00f1arlo de pan, una\u00a0ensalada,\u00a0pescado o mariscos. Igualmente usa un buen vino que resalte el sabor de la salsa Alfredo.<\/li>\n<\/ul>\n

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      Salir de lo cotidiano\u00a0en la cocina es realmente f\u00e1cil y los platos con pasta se prestan para esto. Como ejemplo te\u00a0traemos este fettuccine Alfredo con gambas\u00a0con el que te chupar\u00e1s\u00a0los dedos, y lo mejor es que lo puedes tener listo en menos de 40 minutos.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":45990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-45986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/Fettuccine-Alfredo-con-gambas-500x334.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45986"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45991,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45986\/revisions\/45991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}