{"id":46282,"date":"2015-07-23T08:36:26","date_gmt":"2015-07-23T12:36:26","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=46282"},"modified":"2015-07-23T08:36:26","modified_gmt":"2015-07-23T12:36:26","slug":"alimentos-para-proteger-la-piel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/alimentos-para-proteger-la-piel\/","title":{"rendered":"Alimentos para proteger la piel"},"content":{"rendered":"

\"A<\/a><\/p>\n

Aunque la fotoprotecci\u00f3n es indispensable, algunos alimentos ayudan a proteger la piel de los efectos perjudiciales de la radiaci\u00f3n solar.<\/p>\n

Las tradicionales tendencias de la moda y la aparici\u00f3n de campa\u00f1as de publicidad que nos muestran cuerpos morenos en una playa, son la mejor combinaci\u00f3n para cometer el grave error de sobre exponernos a los peligros de la radiaci\u00f3n solar sin la protecci\u00f3n adecuada. La Sociedad Espa\u00f1ola de Oncolog\u00eda M\u00e9dica advierte que estamos asistiendo a un crecimiento exponencial de melanomas, asociados a la exposici\u00f3n al sol.<\/p>\n

Sin embargo, los rayos del sol tambi\u00e9n tienen una cara amable, porque incrementan los niveles de vitamina A y D, contribuyen a la formaci\u00f3n de los huesos y dientes, adem\u00e1s de estimular el sistema inmunol\u00f3gico, prevenir la depresi\u00f3n, incluso favorecer la vida sexual y, por supuesto, dar un aspecto m\u00e1s bello a la piel.<\/p>\n

La radiaci\u00f3n ultravioleta del sol es responsable de muchas de las lesiones cut\u00e1neas, as\u00ed como de su envejecimiento prematuro. Se deben minimizar estos efectos no deseados con el uso de cremas solares con los distintos grados de protecci\u00f3n UV e infrarroja. La alimentaci\u00f3n puede reforzar esa fotoprotecci\u00f3n. Para empezar, con la exposici\u00f3n al sol y subida de la temperatura debemos incrementar la hidrataci\u00f3n. De esta forma la piel estar\u00e1 mejor preparada para recibir los rayos del sol.<\/p>\n

El organismo genera melanina para proteger a la piel de las radiaciones solares, momento en el que entran en juego el bronceado y las provitaminas. Una de estas provitaminas es el betacaroteno (la sustancia que da el color rojo a los tomates o el naranja a las zanahorias) que es transformada en vitamina A. El betacaroteno tiene adem\u00e1s propiedades antioxidantes que ayudan a eliminar radicales libres y previenen as\u00ed el envejecimiento celular.<\/p>\n

Afortunadamente el verano ofrece muchas posibilidades de encontrar alimentos frescos ricos en betacarotenos, presentes en las frutas y verduras de color rojo, naranja o amarillo. El principal, el tomate, que podemos tomar en muy variadas formas, aunque si lo que queremos es potenciar la acci\u00f3n de los licopenos, un caroteno rojo, es preferible ingerirlos en formas de salsas, mejor caseras.<\/p>\n

Frutas y verduras<\/h4>\n

Los meses de verano son el mejor momento para el consumo de frutas y verduras de temporada. Espinacas, zanahorias, calabaza, pimientos, melocotones, albaricoques, pi\u00f1a, sand\u00eda, fresas, moras o cerezas. Sin olvidar que tambi\u00e9n es adecuado frenar los radicales libres, debemos incluir vitamina C y vitamina E, presentes en kiwis, br\u00f3coli, lechuga, perejil, aguacate y frutos secos.<\/p>\n

Llegado a este punto seguro que ya habr\u00e1s supuesto que la mejor combinaci\u00f3n de alimentos que ayudan a broncear la piel es el t\u00edpico y tradicional gazpacho, que incluso para que resulte m\u00e1s refrescante se pueden a\u00f1adir algunas de las frutas rojas que aportar\u00e1n un toque especial.<\/p>\n

Una alimentaci\u00f3n adecuada tambi\u00e9n nos servir\u00e1 para que el bronceado adquirido durante el verano se pueda prolongar durante los meses de oto\u00f1o, con menos sol. Para ello ser\u00e1 necesario incrementar la ingesta de alimentos con alto contenido en vitamina C, que adem\u00e1s de estar tambi\u00e9n presente en los vegetales de color rojo ya citados, la encontramos en los de color verde, como los c\u00edtricos, y otros como la leche y otros l\u00e1cteos, la carne de pato o el h\u00edgado de ternera, entre otros.<\/p>\n

Vitaminas y minerales<\/h4>\n

Muy importante es el caso de las vitaminas E y B, porque la primera nos protege de las agresiones de los rayos solares, el humo y la contaminaci\u00f3n en general y la segunda favorece el metabolismo y que los nutrientes que necesitamos, en este caso para nuestro prop\u00f3sito del bronceado, se asimilen adecuadamente. La vitamina B la encontraremos en los frutos secos y los cereales, en el aguacate, en algunas carnes, en especial en h\u00edgado y v\u00edsceras, pescados y huevos. Hay que tener en cuenta que la vitamina B es hidrosoluble, por lo que se pierde en los hervidos de verdura.<\/p>\n

En el buen tono de la piel tambi\u00e9n intervienen los minerales, como el selenio, el azufre, el cinc, el magnesio y el manganeso. El selenio se encuentra en los frutos secos (las nueces de Brasil son las que m\u00e1s tienen), los ajos, las hojas de ortiga, los pepinos o los mejillones. En general, al resto de minerales podemos llegar a ellos a trav\u00e9s de los mariscos, yema de huevo, legumbres, esp\u00e1rragos, aguacates, cebollas, frutos secos y los derivados de leche.<\/p>\n

Los m\u00e1s peque\u00f1os<\/h4>\n

Por \u00faltimo, una recomendaci\u00f3n especial destinada a los m\u00e1s sensibles a los peligros del sol, los ni\u00f1os, sobre todo a los m\u00e1s peque\u00f1os que a\u00fan no pueden alimentarse con algunos de los ingredientes citados. A ellos debemos protegerlos de la forma m\u00e1s eficiente posible, recordando que una simple camiseta blanca no es suficiente para una protecci\u00f3n eficiente. Incluso tener en cuenta que algunas de las prendas que se venden como \u00abde protecci\u00f3n solar\u00bb pueden perder sus cualidades tras pocos lavados.<\/p>\n

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C\u00f3mo hacer un gazpacho<\/h3>\n
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Ingredientes<\/strong><\/div>\n
Tomates muy maduros, pimiento rojo, pimiento verde, pepino, sand\u00eda, jam\u00f3n, huevo cocido, ajo, comino, aceite de oliva virgen y vinagre.<\/div>\n
Preparaci\u00f3n<\/strong><\/div>\n
Se lavan todas las hortalizas y se pican en trozos iguales. Se trituran los tomates, pimientos, pepino y ajo, junto con el aceite, el vinagre, los cominos y la sal. Cuando la mezcla est\u00e1 muy fina, se ajusta el sabor y se reserva en la nevera. Para servir se prepara un picado de huevo duro, jam\u00f3n, pimiento, pepino y sand\u00eda que se a\u00f1adir\u00e1n en los cuencos de gazpacho a gusto del comensal.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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