{"id":47276,"date":"2015-08-25T13:00:56","date_gmt":"2015-08-25T17:00:56","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=47276"},"modified":"2015-08-24T18:47:48","modified_gmt":"2015-08-24T22:47:48","slug":"para-el-postre-crema-de-yogur-con-pure-de-mango-mon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/para-el-postre-crema-de-yogur-con-pure-de-mango-mon\/","title":{"rendered":"Para el postre: Crema de yogur con pur\u00e9 de mango Mon"},"content":{"rendered":"
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\"aaaaaa_2\"<\/a>Si te gustan los

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Hay postres que cuestan poco esfuerzo, por no decir nada, pero que son muy lucidos y sabrosos. Tal es el caso de la crema de yogur con pur\u00e9 de mango y lima. Ligero, refrescante, r\u00e1pido de preparar, sin horno, vers\u00e1til, elaborado con ingredientes f\u00e1ciles de encontrar y econ\u00f3micos…\u00a1son todo ventajas!<\/p>\n

Con las cantidades que indico he preparado cuatro vasitos de crema de yogur con pur\u00e9 de mango y lima, pero en porciones generosas. Si te gusta rematar vuestras comidas con una peque\u00f1a cantidad de dulce, puedes repartir la mezcla entre 6 u 8 comensales. Aunque, sinceramente, es tan delicioso y fresco que lo mismo a alguno le entran ganas de repetir.<\/p>\n

Ingredientes para 4 personas<\/strong><\/p>\n

1 mango
\n1\/2 lima
\n1 cucharada de miel
\n200 ml de nata para montar
\n40-50 g de az\u00facar glas
\n5 g de gelatina neutra en polvo (o 1 l\u00e1mina de gelatina)
\n2 cucharadas de leche
\n250 g de yogur griego sin az\u00facar.<\/p>\n

C\u00f3mo hacer crema de yogur con pur\u00e9 de mango y lima<\/strong><\/p>\n

Pelamos el mango y retiramos toda la carne que podamos, procurando evitar la parte fibrosa cercana al hueso. Trituramos los trozos de mango con una batidora de mano, junto con el zumo de lima y la miel. Probamos y agregamos m\u00e1s miel si lo consideramos necesario. Pasamos el pur\u00e9 por un tamiz, o colador, y lo reservamos.<\/p>\n

Disolvemos la gelatina en la leche, ligeramente templada. Si nos quedara alg\u00fan grumo, siempre podemos pasar la mezcla por un colador. Batimos el yogur en un recipiente hondo y le agregamos la leche con la gelatina dilu\u00edda. Removemos hasta mezclar bien.<\/p>\n

Con ayuda de unas varillas el\u00e9ctricas, montamos la nata (que habr\u00e1 de estar bien fr\u00eda) en un recipiente limpio. Si el recipiente est\u00e1 fr\u00edo, la nata montar\u00e1 mejor. Para ello, podemos meterlo en la nevera o en el congelador durante unos minutos. Antes de que la nata monte del todo, agregamos el az\u00facar glas.<\/p>\n

Vertemos la mezcla del yogur en el recipiente en el que hemos montado la nata y removemos con unas varillas met\u00e1licas, de forma manual, con mucha suavidad y cuidado. No queremos seguir batiendo, s\u00f3lo mezclar hasta obtener una crema homog\u00e9nea que repartimos en cuatro vasitos y cubrimos con el pur\u00e9 de mango. Dejamos reposar en fr\u00edo durante un par de horas antes de servir.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tiempo de elaboraci\u00f3n I 20 minutos + tiempo de reposo
\nDificultad I F\u00e1cil<\/p>\n

Fuente: Directo al paladar<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si te gustan los postres suaves, cremosos y refrescantes, entonces no puedes dejar de probar lacrema de yogur con pur\u00e9 de mango y lima. Es el colof\u00f3n perfecto a una comida de verano. Puedes adaptar la receta y usar cualquier fruta que tengas a mano para elaborar el pur\u00e9, aunque el mango y la lima funcionan muy bien.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-47276","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47278,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47276\/revisions\/47278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}