{"id":47526,"date":"2015-09-05T10:31:45","date_gmt":"2015-09-05T14:31:45","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=47526"},"modified":"2015-09-01T19:58:55","modified_gmt":"2015-09-01T23:58:55","slug":"ensalada-de-arroz-con-aguacate-y-palmito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ensalada-de-arroz-con-aguacate-y-palmito\/","title":{"rendered":"Ensalada de arroz con aguacate y palmito"},"content":{"rendered":"
\n

\"Ensalada<\/a>INGREDIENTES<\/h2>\n
    \n
  • – 300 gr. de arroz basmati<\/li>\n
  • – 2 aguacates<\/li>\n
  • – 5 palmitos<\/li>\n
  • – 16 manojitos de can\u00f3nigos<\/li>\n
  • – 50 gr. de guisantes<\/li>\n
  • – 2 lonchas de jam\u00f3n cocido (grueso)<\/li>\n
  • – 2 cucharadas de ma\u00edz<\/li>\n
  • – agua<\/li>\n
  • – sal<\/li>\n
  • Para la salsa rosa:<\/li>\n
  • – 1 huevo<\/li>\n
  • – 2 cucharadas de tomate frito<\/li>\n
  • – zumo de 1\/2 naranja<\/li>\n
  • – 1 cucharada de brandy<\/li>\n
  • – 1 cucharada de salsa picante<\/li>\n
  • – vinagre<\/li>\n
  • – aceite de oliva<\/li>\n
  • – sal<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n

     <\/p>\n

    \n

    PREPARACI\u00d3N<\/h2>\n
      \n
    • \n
      1\u00a0<\/span>Pon el arroz basmati en una cazuela con un chorrito de aceite y la misma cantidad de agua que de arroz. Sazona y cuece el arroz durante 10 minutos.<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      2\u00a0<\/span>Cuece los guisantes en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 10 minutos.<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      3\u00a0<\/span>Para hacer la mahonesa, introduce en un vaso batidor el huevo, una pizca de sal, un chorro de aceite y un chorrito de vinagre. Introduce el brazo de la batidora hasta el fondo y empieza a batir sin moverlo. Cuando empiece a emulsionar mueve el brazo arriba y abajo y bate hasta conseguir una salsa homog\u00e9nea. Incorpora la salsa picante, el brandy, la salsa de tomate, el zumo de naranja y mezcla todo bien para obtener la salsa rosa.<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      4\u00a0<\/span>Trocea los palmitos, pica el jam\u00f3n cocido, abre y trocea el aguacate y reserva todo.<\/span><\/div>\n<\/li>\n
    • \n
      5\u00a0<\/span>Introduce el arroz en un cuenco, incorpora los guisantes, el jam\u00f3n cocido y el ma\u00edz. Vierte la salsa rosa al gusto (el resto ponla en una salsera) y mezcla. Coloca la ensalada de arroz dentro de un molde redondo. Presiona y desmolda. Acompa\u00f1a con los palmitos, el aguacate y los can\u00f3nigos. Sazona y sirve.<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":12,"featured_media":47567,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-47526","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Ensalada-de-arroz-con-aguacate-y-palmito.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47526"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47568,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47526\/revisions\/47568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}