{"id":50035,"date":"2015-10-29T10:44:04","date_gmt":"2015-10-29T14:44:04","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=50035"},"modified":"2015-10-27T20:49:58","modified_gmt":"2015-10-28T00:49:58","slug":"albondigas-rellenas-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/albondigas-rellenas-de-queso\/","title":{"rendered":"Alb\u00f3ndigas rellenas de queso"},"content":{"rendered":"

\"Alb\u00f3ndigas<\/a><\/h2>\n

<\/p>\n

Ingredientes para 8 piezas<\/h2>\n
    \n
  • 500g de carne de cerdo molida<\/li>\n
  • 100g de pan molido<\/li>\n
  • 50g de harina blanca<\/li>\n
  • Media cebolla<\/li>\n
  • 150g de queso mozzarella<\/li>\n
  • 500ml de aceite vegetal (aproximadamente)<\/li>\n
  • Sal y pimienta negra molida.<\/li>\n<\/ul>\n

    C\u00f3mo hacer alb\u00f3ndigas rellenas de queso<\/h2>\n

    Mezclamos<\/strong> en un recipiente la carne molida con la mitad del pan molido y la cebolla picada<\/strong>. Sazonamos con sal y pimienta al gusto. Formamos una bolitas de carne<\/strong> de unos 5 cm de di\u00e1metro aproximadamente. Aqu\u00ed todo depende de ti ya que si lo deseas puedes hacer las alb\u00f3ndigas m\u00e1s o menos grandes.<\/p>\n

    \n
    \"Albondigas<\/div>\n<\/div>\n

    Cuando hayamos hecho las alb\u00f3ndigas cortamos el queso en cuadritos y colocamos un cuadrito en cada alb\u00f3ndiga<\/strong>. Es importante que el queso quede bien en el centro de la carne para que no se salga al momento de la cocci\u00f3n. Batimos un huevo<\/strong>, pasamos cada alb\u00f3ndiga por la harina, luego por el huevo y finalmente por lo que quedo del pan molido.<\/p>\n

    Calentamos en aceite<\/strong> en una sart\u00e9n y a medida que est\u00e1n listas las alb\u00f3ndigas las colocamos en el aceite por unos 3 a 4 minutos<\/strong> volte\u00e1ndolas a medio tiempo. Es importante que la lumbre no est\u00e9 muy alta<\/strong> para que las alb\u00f3ndigas no se quemen sin iniciar la cocci\u00f3n interior de la carne. Colocamos todas las alb\u00f3ndigas as\u00ed fritas en un refractario y horneamos<\/strong> a unos 180\u00baC por unos 15 minutos antes de servir<\/strong>.<\/p>\n

    Tiempo de elaboraci\u00f3n | 45 minutos
    \nDificultad | Media<\/p>\n

    Degustaci\u00f3n<\/h2>\n

    Por lo general estas deliciosas alb\u00f3ndigas rellenas de queso<\/strong> se sirven con una salsa de tomate, preferentemente casera, y un arroz blanco o unas pastas frescas. Por el perfil de este plato te recomiendo tomar un vino tinto con un buen cuerpo que vendr\u00e1 a darle el empuj\u00f3n final a todos estos reconfortantes sabores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":50036,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-50035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Alb\u00f3ndigas-rellenas-de-queso.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50035"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50035\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50037,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50035\/revisions\/50037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}