{"id":50391,"date":"2015-11-03T10:20:02","date_gmt":"2015-11-03T14:20:02","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=50391"},"modified":"2015-11-02T18:39:48","modified_gmt":"2015-11-02T22:39:48","slug":"jamones-de-pavo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/jamones-de-pavo\/","title":{"rendered":"Jamones de Pavo"},"content":{"rendered":"

\"QR0JELw\"
\n<\/a>Aunque el pavo, junto con el conejo, no son precisamente mis carnes favoritas, opino que se ha de comer de todo y en la variedad est\u00e1 el gusto.
\nAdem\u00e1s si solo comemos nuestros alimentos favoritos, al final acabaremos aburri\u00e9ndolos y no los consideramos tan ricos como nuestro paladar los valora actualmente.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n preparare los jamones de pavo como suelo preparar los contramuslos de pollo, el pavo engorda menos, tarda m\u00e1s en hacerse y esta menos rico, que con ello no digo que la receta quede mal, pero con los contramuslos de pollo queda de muerte.<\/p>\n

Ingredientes (2 personas):\u00a0<\/strong><\/p>\n

– 2 Muslos de pollo
\n– 3 Papas medianas
\n– 2 Zanahorias
\n– 2 Tomates
\n– 1 Pu\u00f1adito de pasas
\n– 1 Vasito de vino blanco (Moriles)
\n– Curry
\n– Sal
\n– Aceite<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:\u00a0<\/strong>
\nPara la preparaci\u00f3n de esta receta es necesaria una cazuela de fondo grueso o en su defecto una sart\u00e9n que tenga tapadera que permita impedir que los l\u00edquidos de la comida no se evaporen.<\/p>\n

En esta receta se puede suprimir el aceite, pero especialmente utilizando pavo que es muy seco, recomiendo poner un generoso chorrito en el fondo de nuestra cacerola.<\/p>\n

Calentamos a m\u00e1xima potencia la cacerola y doramos en ella los jamoncitos de pavo.<\/p>\n

Una vez dorados los jamoncitos, bajamos el fuego al m\u00ednimo que podamos, el fuego ha de estar casi apagado, cuanto m\u00e1s flojo este mejor.<\/p>\n

Agregamos los dos tomates enteros, tapamos y dejamos cocer hasta que el pavo comience a estar tierno, sobre 30-45 minutos.<\/p>\n

Mientras colocamos las pasas en el vasito de vino para que se hidraten.<\/p>\n

Cuando el pavo empiece a estar tierno agregamos el vino junto con las pasas.<\/p>\n

Pelamos las patatas y las cortamos por la mitad.<\/p>\n

Pelamos las zanahorias y las agregamos enteras.<\/p>\n

En este punto salamos y especiamos (en mi caso solo sal y curry, pero pod\u00e9is poner las especias que gust\u00e9is).<\/p>\n

Volvemos a tapar los muslos de pavo junto con el resto de los ingredientes, dej\u00e1ndolos asandose, d\u00e1ndole alguna vuelta de cuando en cuando hasta que la zanahoria y las patatas est\u00e9n tiernas, alrededor de otros 45 minutos, siempre con el fuego a la m\u00ednima potencia que podamos.<\/p>\n

Cuando este todo tierno servimos, regando el plato con el juguito que nos habr\u00e1 quedado en el fondo de la cazuela.<\/p>\n

A los que os guste el lim\u00f3n si le a\u00f1ad\u00eds un generoso chorrito queda de muerte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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