{"id":50616,"date":"2015-11-13T16:46:39","date_gmt":"2015-11-13T20:46:39","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=50616"},"modified":"2015-11-05T04:58:06","modified_gmt":"2015-11-05T08:58:06","slug":"tacos-de-pollo-con-aguacate-y-crema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/tacos-de-pollo-con-aguacate-y-crema\/","title":{"rendered":"Tacos de pollo con aguacate y crema"},"content":{"rendered":"

\"tacos-de-pollo-con-aguacate-y-crema-500x334\"<\/a>
\nA continuaci\u00f3n te ense\u00f1amos varias variantes de la receta de tacos de pollo con aguacate y crema<\/strong> e incluso vamos a preparar la\u00a0masa para tortitas.<\/p>\n

Los tacos tienen infinidad de posibilidades<\/strong>; se pueden hacer con carne picada, pechuga de pollo, de verduras etc. \u00bfTe animas a prepararlos?<\/p>\n

Tacos de pollo con aguacate y crema<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 2-3 pechugas de pollo<\/li>\n
  • 1 brick de nata l\u00edquida<\/li>\n
  • Queso fresco<\/li>\n
  • 1\/2 cebolla<\/li>\n
  • 1 aguacate grande<\/li>\n
  • 1 tomate peque\u00f1o<\/li>\n
  • 1 lechuga orejona<\/li>\n
  • 1 ramita de cilantro o perejil<\/li>\n
  • El zumo de medio lim\u00f3n<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Tortitas para tacos caseras o compradas<\/li>\n<\/ul>\n

    Utensilios:<\/h3>\n
      \n
    • Un bol<\/li>\n
    • Una sart\u00e9n<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

      \"tacos<\/p>\n

      <\/div>\n
        \n
      • Mezcla en un bol el queso<\/strong> desmenuzado con la nata<\/strong> y ponle un poquito de cilantro o perejil picado.<\/li>\n
      • Haz un<\/strong> guacamole<\/strong> con el aguacate machacado, el tomate rallado, la cebolla picada y el zumo de lim\u00f3n. Otra opci\u00f3n es a\u00f1adirle a tus tacos el aguacate, el tomate en rodajas y la cebolla, sin cocinar el guacamole.<\/li>\n
      • Pasa las pechugas de pollo por la sart\u00e9n<\/strong> y c\u00f3rtalas en tiras.<\/li>\n
      • Rellena las tortitas<\/strong> con una hoja de lechuga, pon a continuaci\u00f3n el pollo, el guacamole y la salsa de queso.<\/li>\n<\/ul>\n

        Otras salsas y cremas para tus tacos con pollo<\/h2>\n
          \n
        • Crema de yogur al estilo griego:<\/strong> 2 yogures griegos sin az\u00facar, 1 pepino grande rallado, 1 diente de ajo rallado, un poquito de eneldo picado, un chorrito de aceite de oliva, pimienta blanca molida (opcional), hierbabuena fresca y un chorrito de lim\u00f3n. Mezcla todos los ingredientes y \u00a1listo!.<\/strong><\/li>\n
        • Crema de nata y mostaza:<\/strong>\u00a0 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon, un trocito de pastilla de caldo de pollo, 150 ml de nata l\u00edquida, 2 cucharadas de agua. Disuelve el trozo de pastilla de caldo en el agua y a continuaci\u00f3n a\u00f1ade la mostaza. Cuando la mostaza est\u00e9 bien disuelta, agrega la nata y dale unas vueltas hasta que tome\u00a0la consistencia que deseas.<\/li>\n
        • Crema de nata y brandy:<\/strong> Pon cebolla cortadita en la sart\u00e9n y d\u00f3rala en aceite de oliva. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ade el brandy y cuando hierva, incorpora la nata, sal y un poquito de pimienta molida.<\/li>\n<\/ul>\n

          Salsas para acompa\u00f1ar la crema de nata:<\/h3>\n

          Lo ideal es saber combinar bien la salsa de crema con otro tipo de salsas. Adem\u00e1s si tienes invitados, puedes hacer diferentes salsas <\/strong>y\u00a0acompa\u00f1arlas junto a los tacos en cuencos peque\u00f1itos y que cada uno elija. Te damos algunas ideas\u00a0para que t\u00fa decidas:<\/p>\n

            \n
          • Vinagreta con taquitos:<\/strong> tomate, cebolla, pepino, pimiento verde, pimiento rojo, pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra, vinagre bals\u00e1mico y sal. Corta todas las verduras en taquitos muy peque\u00f1os, a\u00f1ade aceite, vinagre de M\u00f3dena o bals\u00e1mico y sal. Mezcla todo muy bien.<\/li>\n
          • Tximichurri:<\/strong> 1 cucharada de aj\u00ed molido, 1 cucharada de piment\u00f3n molido, 1\/2 cucharada de or\u00e9gano (para los tacos puedes sustituirlo por cilantro), 1 cucharada de ajo fresco picado muy fino, romero seco (opcional), perejil fresco, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Mezcla todos los ingredientes muy bien, hasta que te quede una salsa bien emulsionada.<\/li>\n
          • Salsa de tomate: <\/strong>Una lata de tomate triturado, cebolla y pimiento picados muy finos. Sofr\u00ede las verduras y a\u00f1ade el tomate. Deja cocer hasta que est\u00e9 listo.<\/li>\n<\/ul>\n

            \"salsas<\/p>\n

            C\u00f3mo hacer las tortitas para los tacos<\/h2>\n

            Si eres de esas personas a las que le gusta todo lo natural, te mostramos\u00a0lo sencillo que es preparar tus propias tortitas.<\/p>\n

            Ingredientes:<\/h3>\n
              \n
            • 200 g de harina de ma\u00edz instant\u00e1nea<\/li>\n
            • 300 ml de agua tibia, aproximadamente<\/li>\n
            • 1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n

              Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n
                \n
              • Agrega a la harina de ma\u00edz y la sal al agua.<\/strong><\/li>\n
              • Remueve bien hasta que te quede una masa blanda.<\/strong><\/li>\n
              • Haz bolitas<\/strong> con la masa algo m\u00e1s peque\u00f1as que un huevo.<\/li>\n
              • Ponlas<\/strong>\u00a0entre 2 trozos de film<\/strong>\u00a0transparente<\/strong> y aplasta con algo de peso para que te quede una tortita fina y redonda.<\/li>\n
              • Las puedes hacer en una plancha o una sart\u00e9n antiadherente<\/strong> bien caliente.<\/li>\n
              • La tortita estar\u00e1 hecha\u00a0 por un lado cuando haga<\/strong> burbujitas<\/strong> en la sart\u00e9n,<\/strong>entonces dale la vuelta.<\/li>\n<\/ul>\n

                Nota:<\/strong> No confundas la harina de ma\u00edz con la maicena. La maicena es el nombre comercial que se le da al almid\u00f3n de ma\u00edz, y la harina de ma\u00edz es harina de ma\u00edz molido y secado.<\/p>\n

                El nombre de la harina de ma\u00edz comercial es la harina \u201cP.A.N\u201d. Hoy en d\u00eda ya la puedes encontrar en muchos supermercados, herborister\u00edas y tiendas especializadas en comida de importaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                A continuaci\u00f3n te ense\u00f1amos varias variantes de la receta de tacos de pollo con aguacate y crema e incluso vamos a preparar la\u00a0masa para tortitas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":50620,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-50616","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/tacos-de-pollo-con-aguacate-y-crema-500x334.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50616","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50616"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50621,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50616\/revisions\/50621"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50620"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}