{"id":50721,"date":"2015-11-22T09:49:04","date_gmt":"2015-11-22T13:49:04","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=50721"},"modified":"2015-11-06T23:58:03","modified_gmt":"2015-11-07T03:58:03","slug":"mozzarella-bruschetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/mozzarella-bruschetta\/","title":{"rendered":"Mozzarella bruschetta"},"content":{"rendered":"

\"mozzarella-bruschetta-500x334\"<\/a>
\nLa mozzarella bruschetta es uno de los antipasto<\/strong> (entrem\u00e9s) m\u00e1s populares de Italia<\/strong>. Muy rico y muy sencillo de elaborar, b\u00e1sicamente consiste en una rebanada de pan horneada a la que se le a\u00f1ade aceite de oliva, ajo y \u00a1lo que quieras!.<\/p>\n

Adem\u00e1s te ense\u00f1amos un mont\u00f3n de variantes de la mozzarella<\/em> bruschetta<\/em>, nada m\u00e1s y nada menos que 14 recetas distintas. \u00bfY el secreto de una buena bruschetta?\u2026 Sin duda utilizar ingredientes de primera calidad.<\/p>\n

<\/div>\n

Receta de mozzarella bruschetta al horno<\/h2>\n

Esta bruschetta es como una mini pizza, riqu\u00edsima.<\/p>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 1 barra de pan<\/li>\n
  • Salsa de tomate<\/li>\n
  • Queso mozzarella rallado<\/li>\n
  • Aceite de oliva<\/li>\n
  • Piment\u00f3n dulce (opcional)<\/li>\n
  • Hierbas provenzales u or\u00e9gano<\/li>\n<\/ul>\n

    Utensilios:<\/h3>\n
      \n
    • 1 cuchillo<\/li>\n
    • 1 tabla de cortar<\/li>\n
    • Tostadora<\/li>\n
    • Horno<\/li>\n<\/ul>\n

      Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n

      \"pastel<\/p>\n

        \n
      • Corta<\/strong> la barra en rebanaditas<\/strong>.<\/li>\n
      • Tuesta el pan en el horno o en la tostadora.<\/li>\n
      • Pon salsa de tomate y el queso mozarella rallado a cada rebanada.<\/li>\n
      • Roc\u00edalas con aceite de oliva, piment\u00f3n dulce y hierbas provenzales u or\u00e9gano<\/strong>.<\/li>\n
      • Mete tus rebanadas en la parrilla del horno<\/strong> precalentado a unos 180 \u00baC, unos minutos.<\/li>\n<\/ul>\n

        Nota: Puedes a\u00f1adirles otros ingredientes como at\u00fan en lata, jam\u00f3n york, pimientos, cebolla fresca o caramelizada etc.<\/p>\n

        Receta de mozzarella bruscheta sin horno<\/h2>\n

        Esta receta es muy diferente a la anterior. Lleva todos los ingredientes frescos sin cocinar. Son algo parecido a las \u201crebanadas\u201d en Espa\u00f1a, pero m\u00e1s peque\u00f1as.<\/p>\n

        Ingredientes:<\/h3>\n
          \n
        • 2 dientes de ajo<\/li>\n
        • 1 barra de pan de viena o baguette<\/li>\n
        • Aceite de oliva<\/li>\n
        • 1 tomate grande<\/li>\n
        • Mozzarella<\/li>\n
        • Albahaca u or\u00e9gano<\/li>\n<\/ul>\n

          Utensilios:<\/h3>\n
            \n
          • Tostadora<\/li>\n
          • 1 cuchillo<\/li>\n
          • 1 tabla de cortar<\/li>\n<\/ul>\n

            Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n
              \n
            • Corta el pan<\/strong> en rebanadas<\/li>\n
            • Tu\u00e9stalo<\/strong> en la tostadora hasta que est\u00e9 doradito y con una consistencia dura.<\/li>\n
            • Frota tus rebanadas<\/strong> con<\/strong> el ajo.<\/strong><\/li>\n
            • Roc\u00edalas con el aceite de oliva.<\/li>\n
            • Pon una loncha de mozzarella y encima el tomate cortado en cubitos.<\/li>\n
            • Termina<\/strong> el plato con una hojita de<\/strong> albahaca fresca<\/strong>\u00a0u or\u00e9gano sobre cada bruschetta de mozzarella.<\/li>\n<\/ul>\n

              Datos de inter\u00e9s<\/h2>\n
                \n
              • Si quieres darle un sabor a chorizo le puedes poner piment\u00f3n de la Vera<\/strong>. Un piment\u00f3n ahumado de primer\u00edsima calidad.<\/li>\n
              • \u00bfTe gustan las apuestas seguras? Opta por ingredientes como las alcaparras, las aceitunas negras<\/strong> y los embutidos.<\/li>\n
              • El tomate lo puedes poner cortado en cubitos o untado en el pan, si lo que quieres es darle solo un toque con sabor a tomate.<\/li>\n
              • Si te gustan las comidas muy especiadas,<\/strong> no dudes en hacer tus bruschettas con or\u00e9gano, romero, albahaca y pimienta molidas, piment\u00f3n y hierbas provenzales<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

                Variantes de tu bruschetta:<\/h3>\n

                La bruschetta de mozzarella tiene mil variantes<\/strong>, tantas como tu imaginaci\u00f3n y tu creatividad te permitan. Recuerda que la presentaci\u00f3n en la bruschetta es muy importante. Antes tienes que conseguir que llamen la atenci\u00f3n solo por la vista.\u00a0 Nosotros te damos unas cuantas ideas.<\/p>\n

                \"preparar-pan-de-ajo3\"<\/p>\n

                Con una base de pan tostado untado con ajo y rociado con aceite de oliva las puedes hacer con:<\/p>\n

                  \n
                • Bruschetta de pescado:<\/strong> Tomate fresco, mozzarella y salm\u00f3n.<\/li>\n
                • Bruschetta a la siciliana:<\/strong> Tomate fresco, mozzarella y mortadela siciliana.<\/li>\n
                • Bruschetta al pesto: <\/strong>Tomate fresco, mozzarella y salsa al pesto.<\/li>\n
                • Bruschetta con embutidos:<\/strong> Tomate fresco, mozzarella, jam\u00f3n serrano, jam\u00f3n york, salchich\u00f3n o lomo. Adorna con una hojita de albahaca fresca.<\/li>\n
                • Bruschetta vegetal:<\/strong> Tomate fresco, mozzarella, r\u00facula y aceitunas negras.<\/li>\n
                • Bruschetta de picadillo vegetal:<\/strong> Mozzarella fresca, cuadraditos de tomate y pepino. Cebolla picada finamente y unas gotas de vinagre de M\u00f3dena y aceite de oliva sobre las verduras.<\/li>\n
                • Bruschetta al horno con champi\u00f1ones:<\/strong> Gratinado con queso mozzarella y champi\u00f1ones salteados.<\/li>\n
                • Bruschetta al horno con pimientos:<\/strong> Gratinado con pimiento verde, amarillo, rojo y aceitunas negras.<\/li>\n
                • Bruschetta con huevo:<\/strong> Gratinado con salsa de tomate, queso mozzarella rallado y un huevo de codorniz frito.<\/li>\n
                • Bruschetta con carne:<\/strong> Tomate fresco, mozzarella y l\u00e1minas de carne.<\/li>\n
                • Bruschetta estilo mousakka: <\/strong>Sofrito de carne picada, tomate y berenjenasgratinado con queso mozzarella.<\/li>\n
                • Bruschetta de color: <\/strong>Mozzarella fresca, r\u00facula, lechuga de roble y remolacha. (ponle el pan untado con) tomate.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  La mozzarella bruschetta es uno de los antipasto (entrem\u00e9s) m\u00e1s populares de Italia. Muy rico y muy sencillo de elaborar, b\u00e1sicamente consiste en una rebanada de pan horneada a la que se le a\u00f1ade aceite de oliva, ajo y \u00a1lo que quieras!.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":50723,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-50721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/mozzarella-bruschetta-500x334.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50726,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50721\/revisions\/50726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}