{"id":5073,"date":"2014-06-27T12:00:04","date_gmt":"2014-06-27T16:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=5073"},"modified":"2014-06-27T08:07:20","modified_gmt":"2014-06-27T12:07:20","slug":"steak-a-la-pimienta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/steak-a-la-pimienta\/","title":{"rendered":"Steak a la pimienta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/teak-a-la-pimienta.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"5074\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/steak-a-la-pimienta\/teak-a-la-pimienta\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/teak-a-la-pimienta.jpeg\" data-orig-size=\"592,460\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"teak a la pimienta\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/teak-a-la-pimienta-300x233.jpeg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/teak-a-la-pimienta.jpeg\" class=\"size-full wp-image-5074 alignleft\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/teak-a-la-pimienta.jpeg\" alt=\"teak a la pimienta\" width=\"592\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/teak-a-la-pimienta.jpeg 592w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/teak-a-la-pimienta-300x233.jpeg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 592px) 100vw, 592px\" \/><\/a>Una cosa s\u00ed es cierta: un buen \u201csteak\u201d a la pimienta es un honor en cualquier mesa del mundo. As\u00ed que les ofrezco una receta para que lo preparen y disfruten en familia.\u00a0<!--more--><\/p>\n<p><b>Una delicia<\/b><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><br \/>\n1 centro de filete<\/p>\n<p>1 cucharada de mantequilla<\/p>\n<p>1 taza de brandy o co\u00f1ac<\/p>\n<p>1 cucharada de pimienta negra<\/p>\n<p>1 taza de crema de leche<\/p>\n<p><b>Procedimiento:<\/b><br \/>\nSe condimenta el centro de lomo con sal y en uno de sus lados empanizamos con la pimienta negra ligeramente triturada. Luego tomaremos una sart\u00e9n bien caliente ligeramente aceitada y colocamos la carne del lado de donde no tenemos la pimienta y dejamos cocinar hasta que el calor llegue a la parte superior, logrando un t\u00e9rmino medio para luego voltear del lado de la pimienta negra y al mismo tiempo agregar la mantequilla. Esto empezar\u00e1 a soltar aromas grandiosos.<\/p>\n<p>Dejamos cocinar un minuto hasta que empieza a dorar la mantequilla para luego proceder a flamear cuando el alcohol haya evaporado. Agregamos la crema de leche y colocaremos el filete en el plato y luego rectificamos saz\u00f3n y consistencia de la salsa para luego colocar encima de \u00e9l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una cosa s\u00ed es cierta: un buen \u201csteak\u201d a la pimienta es un honor en cualquier mesa del mundo. 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