{"id":50731,"date":"2015-12-03T10:02:17","date_gmt":"2015-12-03T14:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=50731"},"modified":"2015-11-07T00:42:28","modified_gmt":"2015-11-07T04:42:28","slug":"arroz-frito-con-pina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/arroz-frito-con-pina\/","title":{"rendered":"Arroz frito con pi\u00f1a"},"content":{"rendered":"

\"arroz-frito-con-pi\u00f1a-500x334\"<\/a>
\n\u00bfPreparado para una noche especial con una receta dif\u00edcil de olvidar? Te traemos lo mejor de cocina tailandesa con este\u00a0arroz frito con pi\u00f1a<\/strong>, una receta ex\u00f3tica y divertida que te dar\u00e1 una noche inolvidable.<\/p>\n

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El arroz frito con pi\u00f1a, o \u201cKhao Pad Saparod\u201d, es una variedad de arroz frito que usa, adem\u00e1s de una rica variedad de verduras, pi\u00f1a para dar ese toque especial y diferente<\/strong>.<\/p>\n

La gran variedad de sabores que ofrece este arroz hace que sea un plato muy completo, lleno de sorpresas y matices<\/strong> que te har\u00e1 quedar como un experto en cualquier ocasi\u00f3n, y lo mejor es que es f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n
    \n
  • 150 g de pi\u00f1a<\/li>\n
  • 10 langostinos pelados<\/li>\n
  • 1 cucharada de salsa de soja (15 ml)<\/li>\n
  • 10 g de mantequilla<\/li>\n
  • 120 g de pollo<\/li>\n
  • \u00bd cebolla<\/li>\n
  • 1 cucharada de az\u00facar (15 g)<\/li>\n
  • 2 huevos grandes<\/li>\n
  • 1 cucharada de sal (15 g)<\/li>\n
  • 320 g de arroz<\/li>\n
  • 1 cucharada de curry en polvo (15 g)<\/li>\n
  • 1 cucharada de pimienta blanca (15 g)<\/li>\n
  • 50 g de nueces de la India fritas<\/li>\n
  • 1 tomate<\/li>\n
  • 1 ceboll\u00edn o cebolleta<\/li>\n<\/ul>\n

    \"harina-de-arroz\"<\/p>\n

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    Preparaci\u00f3n<\/h2>\n
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    • Para empezar con tu receta prepara los ingredientes para que puedas integrarlos despu\u00e9s.<\/li>\n
    • Pon a cocinar el arroz en una olla.\u00a0Recuerda que para que quede bien debes adicionar dos tazas de agua por cada taza de arroz.<\/strong> Agr\u00e9gale un poco de sal y un chorro de aceite, revuelve y deja que seque.<\/li>\n
    • Corta y reserva en recipientes separados el tomate y la pi\u00f1a<\/strong> en daditos peque\u00f1os.<\/li>\n
    • Pica la cebolla y el ceboll\u00edn\u00a0finamente y reserva la cebolla en un poco de agua con zumo de lim\u00f3n. El ceboll\u00edn d\u00e9jalo\u00a0en un recipiente donde permanezca fresco.<\/strong><\/li>\n
    • En un sart\u00e9n pon un chorro de aceite vegetal y fr\u00ede los langostinos.<\/strong>\u00a0Cuando est\u00e9n listos, s\u00e1calos de la sart\u00e9n y res\u00e9rvalos para usarlos despu\u00e9s, pero no retires la sart\u00e9n del fuego.<\/li>\n
    • En la misma sart\u00e9n derrite la mantequilla y pon a fre\u00edr el pollo<\/strong>. D\u00f3ralo por todos lados.<\/li>\n
    • Despu\u00e9s vierte los dos huevos y m\u00e9zclalos con el pollo<\/strong>.<\/li>\n
    • Procede a incorporar el curry\u00a0y el arroz cocido. Revuelve hasta integrar bien todos los ingredientes.<\/li>\n
    • Posteriormente agrega la salsa soja, las nueces de la India, el tomate, la cebolla, la pimienta blanca, la sal y el az\u00facar.<\/strong> Revuelve nuevamente hasta que todo quede bien mezclado.<\/li>\n
    • A\u00f1ade la pi\u00f1a y los langostinos fritos<\/strong>, revuelve y deja que todo se cocine durante unos minutos.<\/li>\n
    • Para finalizar a\u00f1ade el ceboll\u00edn, m\u00e9zclalo con los dem\u00e1s ingredientes y retira la sart\u00e9n<\/strong> del fuego.<\/li>\n
    • Antes de servir deja que los ingredientes reposen<\/strong> brevemente, as\u00ed se asentar\u00e1n mejor los sabores.<\/li>\n
    • Para servir te recomendamos vaciar la mitad de una pi\u00f1a y usar el contenido para hacer un zumo<\/strong>. Utiliza la piel de la pi\u00f1a que has vaciado para servir tu arroz, le dar\u00e1 un toque muy tropical.<\/li>\n<\/ul>\n

      \"arroz<\/p>\n

      Consejos adicionales<\/h2>\n
        \n
      • Recuerda que los langostinos deben limpiarse adecuadamente<\/strong>, en especial retirar el intestino. Si no sabes c\u00f3mo hacerlo lo mejor es que compres unos que ya est\u00e9n pelados.<\/li>\n
      • Si no te gusta la sensaci\u00f3n de la pi\u00f1a muy cruda te sugerimos sofre\u00edrla primero, antes de incorporarla a los dem\u00e1s ingredientes<\/strong>.<\/li>\n
      • Para no excederte en la sal no le a\u00f1adas mucha cuando prepares el arroz.<\/strong>\u00a0Utiliza solamente la cantidad necesaria para que este no quede demasiado simple. Recuerda que varios de los ingredientes, como la salsa de soja, son ricos en sal, as\u00ed que lo mejor es no arriesgarse.<\/li>\n
      • Para acompa\u00f1ar este plato puedes usar la mitad de una pi\u00f1a\u00a0para hacer un delicioso zumo. Ser\u00e1 refrescante y resaltar\u00e1 este ingrediente en el plato.<\/strong><\/li>\n
      • Un truco que te damos es dejar tostar un poco el curry antes de a\u00f1adir el arroz para que suelte todo su aroma<\/strong>.<\/li>\n
      • Puedes decorar el arroz poni\u00e9ndole unas cuantas nueces de la India encima, y\u00a0despu\u00e9s espolvorear con ceboll\u00edn picado y con uvas pasas.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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