{"id":50761,"date":"2015-12-08T10:27:25","date_gmt":"2015-12-08T14:27:25","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=50761"},"modified":"2015-11-07T14:33:59","modified_gmt":"2015-11-07T18:33:59","slug":"salsa-pesto-para-carnes-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/salsa-pesto-para-carnes-2\/","title":{"rendered":"Salsa pesto para carnes"},"content":{"rendered":"

\"salsa-pesto-500x334\"<\/a>
\nNo solo se usa en carnes, sino tambi\u00e9n en pastas. Es oriunda de la gastronom\u00eda genovesa y muy rica. La puedes conservar en la nevera varias semanas sin problemas \u00a1Y hasta est\u00e1 permitido congelarla!<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/h3>\n
    \n
  • 3 tazas de hojas de albahaca<\/li>\n
  • 2 dientes de ajo<\/li>\n
  • \u00bc taza de pi\u00f1ones<\/li>\n
  • 1\/3 taza de aceite de oliva extra virgen<\/li>\n
  • 1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/h3>\n
      \n
    • 1-Pon la albahaca, el ajo, los pi\u00f1ones (o nueces) y la sal en el vaso de la batidora o trituradora de alimentos y pica bien.<\/li>\n
    • 2-A\u00f1ade lentamente el aceite y mezcla a\u00a0velocidad m\u00ednima.<\/strong><\/li>\n
    • 3-Verter en un frasco de vidrio con tapa herm\u00e9tica y llevar a la nevera hasta el momento de servir.<\/li>\n<\/ul>\n

      Truco: Puedes preparar cubos de salsa pesto usando la cubitera de hielo como molde<\/strong> y poniendo en el congelador. Cuando vayas a usar, sacas un cubito y lo derrites en el microondas o en un cazo.<\/p>\n

      A continuaci\u00f3n te presentamos tras opciones para hacer salsa pesto para carnes:<\/p>\n

      Pesto de r\u00facula<\/h2>\n

      \"Especias-albahaca\"<\/p>\n

      En este caso usaremos la r\u00facula que queda perfecta con la carne ya sea roja o blanca.<\/p>\n

      Necesitas:<\/h3>\n
        \n
      • 75 gramos de r\u00facula<\/li>\n
      • 110 gramos de almendras<\/li>\n
      • 2 dientes de ajo<\/li>\n
      • 1 taza de aceite de oliva<\/li>\n
      • La ralladura de una naranja<\/li>\n<\/ul>\n

        Pasos:<\/h3>\n
          \n
        • 1-Ralla la naranja y coloca en el vaso de la licuadora junto a los dem\u00e1s ingredientes (menos el aceite).<\/li>\n
        • 2-Tritura bien<\/strong> y cuando todo est\u00e9 procesado, echa poco\u00a0a poco el aceite de oliva.<\/li>\n
        • 3-Si quieres un toque diferente, a\u00f1ade unas hojas enteras de r\u00facula a la preparaci\u00f3n<\/strong> y no las muelas.<\/li>\n
        • 4-Vierte en un frasco y ya est\u00e1 listo para consumir sobre carnes, ensaladas, bocadillos y s\u00e1ndwiches.<\/li>\n<\/ul>\n

          Pesto de tomate<\/h2>\n

          No hay duda de que este fruto se lleva muy bien con la carne y tambi\u00e9n con las pastas. As\u00ed que lo puedes preparar en pesto y dejarlo en la nevera hasta el momento de consumir.<\/p>\n

          Precisas:<\/h3>\n
            \n
          • \u00bd kg de tomates cherry<\/li>\n
          • 75 gramos de queso fresco<\/li>\n
          • 1 poco de cilantro<\/li>\n
          • 1 poco de perejil<\/li>\n
          • 1 diente de ajo<\/li>\n
          • Cantidad necesaria de aceite de oliva<\/li>\n
          • Semillas de calabaza al gusto<\/li>\n
          • Pimienta y sal<\/li>\n<\/ul>\n

            Elaboraci\u00f3n:<\/h3>\n
              \n
            • 1-Coloca en la trituradora de alimentos 1 pu\u00f1ado de cilantro y otro pu\u00f1ado de perejil, pica bien.<\/li>\n
            • 2-A\u00f1ade el queso ya cortado en trocitos peque\u00f1os,<\/strong> el ajo y las semillas decalabaza. Tritura.<\/li>\n
            • 3-Vierte poco\u00a0a poco el aceite de oliva<\/strong> batiendo suavemente. Salpimenta al gusto.<\/li>\n
            • 4-Trocea los tomates cherry y echa en la preparaci\u00f3n, remueve as\u00ed se forma una pasta.<\/li>\n
            • 5-Echa en un frasco y tu pesto de tomate ya est\u00e1 listo.<\/li>\n<\/ul>\n

              Pesto de espinacas<\/h2>\n

              Puedes usar tanto para acompa\u00f1ar carnes como pastas o lo que m\u00e1s te guste.<\/p>\n

              Ingredientes:<\/h3>\n
                \n
              • 350 gramos de espinacas<\/li>\n
              • 3 dientes de ajo<\/li>\n
              • 80 gramos de queso parmesano rallado<\/li>\n
              • 1 pu\u00f1ado de pi\u00f1ones<\/li>\n
              • Aceite de oliva cantidad necesaria<\/li>\n<\/ul>\n

                \u00bfC\u00f3mo se prepara?<\/h3>\n
                  \n
                • 1-Lava las hojas de espinaca y corta los tallos. Pon en la picadora el\u00e9ctrica o usa un mortero para triturar.<\/li>\n
                • 2-Muele los pi\u00f1ones y los dientes de ajo<\/strong> e integra a las espinacas para que te quede una pasta.<\/li>\n
                • 3-Vierte un poco de aceite y por \u00faltimo el queso rallado.<\/li>\n
                • 4-Remueve bien y ya est\u00e1 listo para disfrutar.<\/li>\n<\/ul>\n

                  Pesto de pistacho<\/h2>\n

                  \"espagueti<\/p>\n

                   <\/p>\n

                  Un fruto seco muy rico y nutritivo que no puedes dejar de probar.<\/p>\n

                  Precisas:<\/h3>\n
                    \n
                  • 1 pu\u00f1ado de pistachos<\/li>\n
                  • 2 dientes de ajo<\/li>\n
                  • Unas hojas de albahaca<\/li>\n
                  • Queso parmesano rallado al gusto<\/li>\n
                  • Cantidad necesaria de nata<\/li>\n
                  • Cantidad necesaria de aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n

                    Paso a paso:<\/h3>\n
                      \n
                    • 1-Lava bien las hojas de albahaca y coloca en el vaso de la batidora.<\/li>\n
                    • 2-Pela unos dientes de ajo y p\u00e1rtelos en cuartos,<\/strong> pon junto a la albahaca.<\/li>\n
                    • 3-Quita la c\u00e1scara de los pistachos,\u00a0trocea luego echa en la batidora.<\/li>\n
                    • 4-Tritura todo unos segundos.<\/li>\n
                    • 5-Vierte poco\u00a0a poco el aceite de oliva y el queso rallado sin dejar de batir a velocidad m\u00ednima.<\/strong><\/li>\n
                    • 6-Por \u00faltimo la nata.<\/li>\n
                    • 7-Mezcla todo hasta formar una crema homog\u00e9nea.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      No solo se usa en carnes, sino tambi\u00e9n en pastas. Es oriunda de la gastronom\u00eda genovesa y muy rica. La puedes conservar en la nevera varias semanas sin problemas \u00a1Y hasta est\u00e1 permitido congelarla!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":50765,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-50761","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/salsa-pesto-500x334.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50761"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50761\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50766,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50761\/revisions\/50766"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}