{"id":52004,"date":"2016-01-09T17:19:06","date_gmt":"2016-01-09T21:19:06","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=52004"},"modified":"2016-01-09T17:19:06","modified_gmt":"2016-01-09T21:19:06","slug":"que-es-mas-sano-consumir-verduras-crudas-o-cocidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/que-es-mas-sano-consumir-verduras-crudas-o-cocidas\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es m\u00e1s sano, consumir verduras crudas o cocidas?"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

\"verduras<\/a>Los beneficios de comer verduras son muchos y se extienden a\u00fan m\u00e1s al momento de comerlas crudas o hervidas. Mientras que el consumo de verduras crudas te da una gran cantidad de vitaminas y minerales,

<\/p>\n

\n
\n
\n
\n

Algunos m\u00e9todos de cocci\u00f3n dan lugar a una p\u00e9rdida general de nutrientes, de acuerdo con una publicaci\u00f3n de la University of Kentucky.<\/p>\n

No obstante, la

Descubre los beneficios de comer verduras seg\u00fan su

S\u00e1cales partido<\/strong><\/p>\n

Zanahorias<\/strong><\/p>\n

Cuando est\u00e1n cocidas contienen m\u00e1s vitamina A, lute\u00edna y vitamina K que las zanahorias crudas.<\/p>\n

Cebolla<\/strong><\/p>\n

C\u00f3mela cruda, pues as\u00ed es altamente antis\u00e9ptica y efectiva contra la tuberculosis e infecciones bacterianas como la cistitis.<\/p>\n

Br\u00f3coli<\/strong><\/p>\n

Crudo ayuda a prevenir el c\u00e1ncer y las \u00falceras. Cuando est\u00e1 cocido permite aprovechar otros nutrientes que combaten c\u00e9lulas precancerosas.<\/p>\n

Champi\u00f1ones<\/strong><\/p>\n

Opta por comerlos cocidos. Una vez que entran en contacto con el calor liberan mayor cantidad de potasio.<\/p>\n

Espinacas<\/strong><\/p>\n

Es mejor comerlas cocidas, as\u00ed absorber\u00e1s el hierro, calcio y magnesio que contienen.<\/p>\n

Pimientos rojos<\/strong><\/p>\n

S\u00edrvelos crudos en las ensaladas. No solo aprovechar\u00e1s al m\u00e1ximo su sabor, sino que obtendr\u00e1s toda la vitamina C que contienen.<\/p>\n

Tomates<\/strong><\/p>\n

Es mejor comerlos cocidos ya que se absorben mejor sus antioxidantes. Esto ayuda a prevenir el c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas, de acuerdo con el Journal of Agriculture and Food Chemistry.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 momento comerlas?<\/strong><\/p>\n

Por las ma\u00f1anas<\/strong><\/p>\n

A esta hora del d\u00eda se recomienda comer las verduras crudas ya que limpian el tracto digestivo.<\/p>\n

Medio d\u00eda<\/strong><\/p>\n

Ideal para comer verduras crudas.<\/p>\n

Noche<\/strong><\/p>\n

La cocci\u00f3n suele hacer que la fibra sea m\u00e1s suave, lo que evita la hinchaz\u00f3n.<\/p>\n

Los beneficios de comer verduras son muchos, y si sabes c\u00f3mo cocinarlas se multiplicar\u00e1n.<\/p>\n

Fuente:<\/strong> Salud 180<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los beneficios de comer verduras son muchos y se extienden a\u00fan m\u00e1s al momento de comerlas crudas o hervidas. Mientras que el consumo de verduras crudas te da una gran cantidad de vitaminas y minerales, cocinar ciertos vegetales mejora sus nutrientes.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":52006,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-52004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-bienestar"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/verduras-crudas-o-cocidas.jpg.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52007,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52004\/revisions\/52007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}