{"id":53897,"date":"2016-03-12T11:38:20","date_gmt":"2016-03-12T15:38:20","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=53897"},"modified":"2016-03-12T11:38:20","modified_gmt":"2016-03-12T15:38:20","slug":"estudio-revela-potencial-del-vino-de-neyba-en-republica-dominicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/estudio-revela-potencial-del-vino-de-neyba-en-republica-dominicana\/","title":{"rendered":"Estudio revela potencial del vino de Neyba en Rep\u00fablica Dominicana"},"content":{"rendered":"

\"image_content_6334460_20160311130635\"<\/a>Un estudio realizado por la empresa consultora AGROFORSA para identificar la factibilidad de la producci\u00f3n de vinos de las uvas cultivadas en el valle de Neyba y procesadas en la bodega experimental Plaza Cacique, propiedad de la direcci\u00f3n general de Desarrollo Fronterizo, revel\u00f3 el \u201cpotencial\u201d existente en dicho producto, a trav\u00e9s del cual se busca impulsar al sector agr\u00edcola de la regi\u00f3n Enriquillo.<\/p>\n

El trabajo realizado por los consultores Carlos Rivas y Wagner M\u00e9ndez revel\u00f3 que en el 2014 la Rep\u00fablica Dominicana import\u00f3 m\u00e1s de 112 mil quintales de uvas frescas, unos 11 millones de d\u00f3lares, as\u00ed mismo, los dominicanos descorcharon 10 millones de litros de vino, lo que contabiliz\u00f3 unos 31 millones de la moneda norteamericana, igualmente; el estudio resalta que se vendieron m\u00e1s de 15 millones de d\u00f3lares en mermeladas de frutas, traduci\u00e9ndose esto a 57 millones, todo equivalente a dos mil 565 millones de pesos en importaciones de uva y sus derivados.<\/p>\n

Sin embargo, el estudio se bas\u00f3 en un an\u00e1lisis del cultivo de la uva del valle de Neyba, el procesamiento del vino y algunos de sus derivados, as\u00ed como su comercializaci\u00f3n, tanto de forma dom\u00e9stica como industrial, poniendo en relieve las causas del por qu\u00e9 dicho producto no ha trascendido las fronteras de la provincia Bahoruco, as\u00ed como la necesidad de la constituci\u00f3n de una empresa cooperativa que aproveche ese cuantioso mercado de consumidores y que por medio a la misma se cree una marca valorada a nivel nacional e internacional.<\/p>\n

El consultor Wagner M\u00e9ndez, quien elabor\u00f3 el plan de negocio de la empresa cooperativa, al detallar el balance de ganancias y p\u00e9rdidas en un per\u00edodo de diez a\u00f1os revel\u00f3 que la industria tendr\u00e1 utilidad desde el primer a\u00f1o, la cual aumentar\u00e1 con el desarrollo de otros productos derivados de la vid.<\/p>\n

\u201cEste negocio tiene una tasa interna de retorno de un 75%, qui\u00e9n consigue un 75% de rentabilidad en una inversi\u00f3n hoy en d\u00eda? Si vemos el estado de resultados de ganancias y p\u00e9rdidas proyectado a 10 a\u00f1os descubrimos que tenemos utilidad desde el primer a\u00f1o, la cual aumenta con el incremento en la venta de vinos y mermeladas, productos que fueron los considerados en el estudio, pero, cuando insertamos otros rubros, como el licor y la sangr\u00eda, la comercializaci\u00f3n se hace m\u00e1s rentable\u201d, se\u00f1al\u00f3 el investigador.<\/p>\n

Seg\u00fan los consultores, para lograr la industrializaci\u00f3n del vino y sus derivados se requiere de la incorporaci\u00f3n de una Empresa Cooperativa, , la cual tendr\u00eda como matriz las instalaciones de la bodega experimental Plaza Cacique, donde actualmente solo se aprovecha el 10% de su capacidad en la elaboraci\u00f3n del vino, la misma administrar\u00e1 todo lo relativo al cultivo, procesamiento y comercializaci\u00f3n del producto y debe estar compuesta por productores vitivin\u00edcolas agrupados en otras cooperativas o asociaciones, as\u00ed como tambi\u00e9n, los que procesan el fruto de la vid de manera independiente.<\/p>\n

El director general de Desarrollo Fronterizo, Miguel Bejar\u00e1n, se\u00f1al\u00f3 la importancia del estudio realizado y lo calific\u00f3 como un documento vital para el despegue definitivo del sector vitivin\u00edcola.<\/p>\n

\u201cLos felicito porque poco a poco los vitivinicultores de Neyba est\u00e1n comprendiendo la importancia que reviste la asociatividad; estar juntos en una estructura que une toda la cadena de valor de la uva. No es posible hoy d\u00eda hacer ning\u00fan negocio si no se est\u00e1 claro que todo el que participa en \u00e9l tiene que ganar, no hay un solo eslab\u00f3n de la cadena que pueda sentirse afectado por la labor del otro; porque en el momento en que una de esas uniones se rompe, pr\u00e1cticamente, todo el sector se afecta, por lo que entendemos que la socializaci\u00f3n de este estudio es una muestra de que estamos aprendiendo a caminar\u201d, sostuvo el director de la DGDF.<\/p>\n

El miembro de la cooperativa La Esperanza, Miguel Ram\u00edrez aplaudi\u00f3 los hallazgos del estudio de factibilidad, al tiempo que se\u00f1al\u00f3 que parte de los resultados del mismo eran conocidos por el sector, raz\u00f3n por la cual los productores solicitaron a la DGDF que les permitiera administrar la bodega experimental.<\/p>\n

\u201cLos productores de uva nunca hemos pedido que nos d\u00e9 un peso, les solicitamos que nos entreguen la bodega, que nosotros sabemos lo que vamos a hacer. Lo que ha revelado este estudio es lo que siempre hemos planteado; que la bodega sea una empresa, pero que sea un negocio de nosotros, que los productores vamos a tener las acciones y vamos a desarrollar la empresa\u201d. Indic\u00f3 el productor agr\u00edcola.<\/p>\n

Ram\u00edrez, indic\u00f3 adem\u00e1s, que en la apreciaci\u00f3n del vino lo m\u00e1s importante es la variedad del gusto de los consumidores y que los visitantes extranjeros valoran de forma muy positiva la calidad y la variedad del vino criollo.<\/p>\n

El consumo de vinos en la Rep\u00fablica Dominicana es de un 2% y un 3% del total de bebidas alcoh\u00f3licas, seg\u00fan el GAIN Report 9001RD, del Departamento de Agricultura de Los Estados Unidos, lo que significa que hay un gran potencial de crecimiento en el pa\u00eds, el cual aumenta gracias a sus caracter\u00edsticas favorables a la salud, por lo que los asesores recomiendan la producci\u00f3n de 200 mil botellas para su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

En la producci\u00f3n de la uva y el vino de Neyba intervienen 254 productores vitivin\u00edcolas organizados y aproximadamente 50 independientes, los cuales cultivan unas 2,123 tareas; para la Vendimia del 2014 hubo una producci\u00f3n de 3,845 quintales de uvas, lo que produjo 75,000 botellas de vino y 35,000 frascos de mermelada de 8 onzas, ya que solo el 15% de la producci\u00f3n es usada para el procesamiento de vinos y mermeladas y el 85% para comercializar como uvas de mesa.<\/p>\n

Seg\u00fan la pieza, para el 2014 en la Rep\u00fablica Dominicana, se import\u00f3 alrededor de 57 millones de d\u00f3lares en uva de mesa, vinos y mermeladas, mercado que quiere ser aprovechado por los productores vitivin\u00edcolas del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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