{"id":54770,"date":"2016-04-16T09:51:48","date_gmt":"2016-04-16T13:51:48","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=54770"},"modified":"2016-04-16T09:51:48","modified_gmt":"2016-04-16T13:51:48","slug":"como-quitar-los-pesticidas-de-las-verduras-y-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/como-quitar-los-pesticidas-de-las-verduras-y-frutas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo quitar los pesticidas de las verduras y frutas"},"content":{"rendered":"

\"6-trucos-para-comer-sano-sin-que-tus-compras-se-encarezcan-500x292\"Los pesticidas que se utilizan para proteger las frutas y verduras de todo tipo de plagas pueden ser da\u00f1inos para la salud. Por eso es importante limpiar bien los alimentos antes de consumirlos.<\/p>\n

A menos que tengamos una huerta en casa o compremos todo en una feria org\u00e1nica, lamentablemente estamos en contacto con diversos productos qu\u00edmicos en nuestras verduras y frutas<\/strong>. Los pesticidas, sumados a las ceras y abrillantadores, hacen de las hortalizas un producto en apariencia casi artificial.<\/p>\n

En este art\u00edculo te contaremos c\u00f3mo hacer para quitarles esos tratamientos externos antes de consumirlos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son los pesticidas y qu\u00e9 provocan?<\/h2>\n

\"Qu\u00e9<\/p>\n

Antes de aprender a lavar y desinfectar las hortalizas debemos saber cu\u00e1les son los motivos. Los pesticidas son productos qu\u00edmicos o biol\u00f3gicos que se emplean sobre\u00a0frutas y verduras para protegerlos<\/strong> de los insectos, las malas hierbas y las enfermedades.<\/p>\n

Parecer\u00eda que son necesarios, sin embargo muchos de estos plaguicidas contienen sustancias sumamente t\u00f3xicas<\/strong> para los humanos, como es el caso del organofosforado que se usa en los cultivos de Estados Unidos.<\/p>\n

Lee tambi\u00e9n:\u00a08 ideas interesantes para no desperdiciar tantas frutas y verduras<\/p><\/blockquote>\n

Los pesticidas se usan tambi\u00e9n en cereales como trigo, arroz y canola, as\u00ed como en las flores, el algod\u00f3n y el c\u00e9sped.<\/p>\n

La manera m\u00e1s com\u00fan de exponernos a ellos es consumiendo los productos tratados con plaguicidas<\/strong>. En segundo lugar, por alimentarnos con carne de animales alimentados con trigos \u201cprotegidos\u201d y, en tercer t\u00e9rmino, por vivir cerca de los cultivos o trabajar en ellos.<\/p>\n

\"Investigacion\"<\/p>\n

Debido a que las cantidades de pesticidas que llegan a los hogares son muy bajas no se sabe a ciencia cierta qu\u00e9 producen. Pero s\u00ed se conocen s\u00edntomas en casos deintoxicaciones<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  • N\u00e1useas<\/li>\n
  • Dolores abdominales<\/li>\n
  • Diarrea<\/li>\n
  • Mareos<\/li>\n
  • Desmayos<\/li>\n
  • Confusi\u00f3n<\/li>\n
  • Trastornos de memoria<\/li>\n
  • Problemas respiratorios<\/li>\n
  • Enfermedades en la piel<\/li>\n
  • Abortos<\/li>\n
  • C\u00e1ncer<\/li>\n
  • Enfermedad de Parkinson<\/li>\n
  • Defectos de nacimiento<\/li>\n
  • Hiperactividad y d\u00e9ficit de atenci\u00f3n en ni\u00f1os<\/li>\n<\/ul>\n

    Los m\u00e1s vulnerables a padecer los efectos adversos de los plaguicidas<\/strong> y pesticidas son:<\/p>\n

    <\/div>\n
      \n
    • Fetos<\/li>\n
    • Beb\u00e9s<\/li>\n
    • Ni\u00f1os<\/li>\n
    • Adolescentes<\/li>\n
    • Mujeres embarazadas y lactantes<\/li>\n
    • Mujeres en edad f\u00e9rtil<\/li>\n<\/ul>\n

      La \u201cdocena sucia\u201d: los productos con m\u00e1s pesticidas<\/h2>\n

      \"Verduras\"<\/p>\n

      Seg\u00fan nos indica la gu\u00eda de plaguicidas en productos vegetales, existe una lista de productos con mayor cantidad de estos tratamientos t\u00f3xicos<\/strong>. El Grupo de Trabajo Ambiental (creador de esta investigaci\u00f3n) recomienda evitar la compra de las siguientes hortalizas en mercados que no sean org\u00e1nicos:<\/p>\n

        \n
      • Manzana<\/li>\n
      • Apio<\/li>\n
      • Pimiento<\/li>\n
      • Melocot\u00f3n<\/li>\n
      • Nectarina<\/li>\n
      • Fresa<\/li>\n
      • Uva<\/li>\n
      • Espinaca<\/li>\n
      • Lechuga<\/li>\n
      • Pepino<\/li>\n
      • Ar\u00e1ndano<\/li>\n
      • Patata<\/li>\n<\/ul>\n

        Por si esto no fuera suficiente, se recomienda reducir la ingesta de frijoles, habas verdes y coles. En la calle contraria est\u00e1n los alimentos con menos cantidad de pesticidas<\/strong> y que son m\u00e1s seguros de consumir:<\/p>\n

          \n
        • Cebolla<\/li>\n
        • Ma\u00edz dulce<\/li>\n
        • Pi\u00f1a<\/li>\n
        • Aguacate<\/li>\n
        • Lechuga<\/li>\n
        • Guisante<\/li>\n
        • Esp\u00e1rrago<\/li>\n
        • Mango<\/li>\n
        • Berenjena<\/li>\n
        • Kiwi<\/li>\n
        • Mel\u00f3n<\/li>\n
        • Patata<\/li>\n
        • Toronja<\/li>\n
        • Sand\u00eda<\/li>\n
        • Champi\u00f1ones<\/li>\n<\/ul>\n

          \u00bfC\u00f3mo limpiar la comida de los pesticidas y plaguicidas?<\/h2>\n

          \"C\u00f3mo<\/p>\n

          Quiz\u00e1s hayas visto en alguna feria o tienda que venden un jab\u00f3n \u201cespecial\u201d para desinfectar hortalizas. Sin embargo no est\u00e1 del todo comprobada su eficacia. Para las frutas y las verduras en general la mejor opci\u00f3n para quitar los g\u00e9rmenes y la tierra es el agua limpia.<\/strong><\/p>\n

          Frotar los alimentos bajo el grifo es m\u00e1s eficaz que dejarlos en un recipiente con agua. Usar un cepillo de cerdas firmes es una excelente idea. Sin embargo, cuando tienen una especie de \u201ccera protectora\u201d en la c\u00e1scara ni siquiera este mecanismo permite quitarles lo artificial.<\/p>\n

          Hay que tener en cuenta que la parafina que se les pone a las frutas, como por ejemplo a los tomates o manzanas para que se vean m\u00e1s bonitos, no son el plaguicida en s\u00ed, pero esa sustancia nociva est\u00e1 debajo del lustre. Por ello aunque lo pasemos por el agua quedar\u00e1 adherido y lo terminaremos comiendo.<\/p>\n

          Nunca emplees jab\u00f3n de lavar los platos o el neutro para desinfectar tus frutas o verduras.<\/strong>\u00a0Ni siquiera est\u00e1 recomendada la lej\u00eda. Algunas personas optan por estas recetas:<\/p>\n

          Desinfectante de vinagre, bicarbonato y lim\u00f3n<\/h3>\n

          \"Desinfectante<\/p>\n

          <\/div>\n

          Apenas llegas a casa de hacer la compra puedes aprovechar para lavar los alimentos antes de guardarlos en la nevera o en el recipiente dedicado a ello. Esta receta es muy simple y eficaz.<\/p>\n

          Ingredientes:<\/h4>\n
            \n
          • \u00bc taza de vinagre de manzana o blanco (62 ml)<\/li>\n
          • 1 taza de agua (250 ml)<\/li>\n
          • El zumo de 1 lim\u00f3n<\/li>\n
          • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio\u00a0(20 g)<\/li>\n<\/ul>\n

            Preparaci\u00f3n:<\/h4>\n
              \n
            • En una botella con atomizador coloca el vinagre y el agua.<\/li>\n
            • Vierte el bicarbonato y por \u00faltimo el zumo de lim\u00f3n reci\u00e9n exprimido.<\/li>\n
            • Cierra la tapa y bate bien.<\/li>\n
            • Para usar simplemente roc\u00eda en la fruta o verdura y frota con un cepillo.<\/li>\n<\/ul>\n

              Desinfectante de pomelo, bicarbonato y vinagre<\/h3>\n

              Otra opci\u00f3n que te puede ser de mucha utilidad en el caso de que quieras limpiar las hortalizas apenas las traes del mercado.<\/p>\n

              Ingredientes:<\/h4>\n
                \n
              • 20 gramos de aceite esencial de pomelo (toronja)<\/li>\n
              • 1 taza de agua (250 ml)<\/li>\n
              • 1 cucharada de bicarbonato de sodio (10 g)<\/li>\n
              • 1 taza de vinagre blanco (250 ml)<\/li>\n<\/ul>\n

                Preparaci\u00f3n:<\/h4>\n
                  \n
                • En un recipiente con atomizador mezcla el agua con el vinagre.<\/li>\n
                • Agrega el bicarbonato y luego vierte el aceite esencial (lo puedes comprar en diet\u00e9ticas).<\/li>\n
                • Bate con la tapa cerrada y ya est\u00e1 listo para usarse.<\/li>\n<\/ul>\n

                  Visita este art\u00edculo:\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 el bicarbonato de sodio es uno de los mejores ingredientes que puedes utilizar?<\/p><\/blockquote>\n

                  Desinfectante de lim\u00f3n y vinagre<\/h3>\n

                  \"jugo<\/p>\n

                  Esta receta lleva menos ingredientes pero no por ello deja de ser efectiva. Ideal para limpiar cuando no tenemos demasiado tiempo.<\/p>\n

                  Ingredientes:<\/h4>\n
                    \n
                  • 1 taza de vinagre (250 ml)<\/li>\n
                  • 1 cucharada de zumo de lim\u00f3n (10 ml)<\/li>\n
                  • 1 taza de agua (250 ml)<\/li>\n<\/ul>\n

                    Preparaci\u00f3n:<\/h4>\n
                      \n
                    • En un recipiente con spray pon el agua y el vinagre.<\/li>\n
                    • Bate y agrega el zumo de lim\u00f3n.<\/li>\n
                    • Tapa y remueve bien. Usa en el momento y guarda en la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Los pesticidas que se utilizan para proteger las frutas y verduras de todo tipo de plagas pueden ser da\u00f1inos para la salud. Por eso es importante limpiar bien los alimentos antes de consumirlos.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":54771,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-54770","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-bienestar"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/6-trucos-para-comer-sano-sin-que-tus-compras-se-encarezcan-500x292.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54772,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54770\/revisions\/54772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}