{"id":61155,"date":"2016-11-23T10:08:34","date_gmt":"2016-11-23T14:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=61155"},"modified":"2016-11-22T22:37:07","modified_gmt":"2016-11-23T02:37:07","slug":"pimientos-rellenos-de-bacalao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/pimientos-rellenos-de-bacalao\/","title":{"rendered":"Pimientos rellenos de bacalao"},"content":{"rendered":"

\"receta-de-pollo\"<\/a>Esta es \u00a0una forma c\u00f3moda de comer pescado, que gusta tanto a mayores como a ni\u00f1os.\u00a0 Adem\u00e1s, al prepararlos en salsa, los puedes calentar sin que pierdan sabor.<\/p>\n

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Ingredientes<\/h3>\n
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  • Una lata de pimientos de piquillos asados<\/li>\n
  • 500 gramos de bacalao<\/li>\n
  • Una cebolla y media<\/li>\n
  • Una zanahoria,<\/li>\n
  • Dos dientes de ajo<\/li>\n
  • Perejil<\/li>\n
  • Pimienta<\/li>\n
  • Sal marina<\/li>\n
  • 75 ml de nata para cocinar<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n<\/div>\n
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    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
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    1. Para hacer el caldo, ponemos en una olla agua con las pieles y las espinas del bacalao y cocinamos durante unos 20 minutos.<\/li>\n
    2. Picamos el bacalao, con el diente de ajo, media cebolla, un poco de perejil y pimienta. Una vez picado, reservamos.<\/li>\n
    3. Para hacer la salsa, picamos muy menudito una cebolla, una zanahoria, un par de pimientos de piquillo y un diente de ajo y pochamos.<\/li>\n
    4. Una vez pochado echamos un poco de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.<\/li>\n
    5. Una vez evaporado, a\u00f1adimos un poco de caldo de pescado, cocinamos 10-15 minutos, batimos para luego a\u00f1adir la nata y apartamos.<\/li>\n
    6. Mientras, rellenamos los pimientos con el pescado que hab\u00edamos reservado.<\/li>\n
    7. Una vez rellenos, los introducimos en una olla y a\u00f1adimos la salsa.<\/li>\n
    8. Cocinamos durante unos 20 minutos. Rectificamos de sal si es necesario.<\/li>\n
    9. Apartamos\u2026y servimos<\/li>\n<\/ol>\n
      <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

       <\/p>\n

      Opciones<\/em><\/p>\n

      Puedes usar para hacer la salsa, en lugar de los pimientos de piquillo, pimientos asados del\u00a0 bierzo, que est\u00e1n tambi\u00e9n muy ricos. El relleno hacerlo con cualquier otro pescado: at\u00fan, bonito, de rape o incluso a\u00f1adir gambas, que le dar\u00e1 un sabor incre\u00edble.<\/p>\n

      Un peque\u00f1o consejo<\/em><\/p>\n

      Aprovecha las pieles y espinas de pescado, si adem\u00e1s le a\u00f1ades algunas verduritas, como apio, puerro, zanahoria, obtendr\u00e1s un caldo de un gran sabor, que a\u00f1adir\u00e1 un plus a tu preparaci\u00f3n. Cuanto m\u00e1s tiempo lo cocines, mayor ser\u00e1 su intensidad.<\/p>\n

      \u00bfAcompa\u00f1amiento?<\/em><\/p>\n

      Como acompa\u00f1amiento podr\u00e1s optar por una sencilla ensalada, verduras rehogadas, como calabac\u00edn o berenjenas, o con un buen salteado de setas. Tambi\u00e9n, en caso de que tu l\u00ednea te lo permita, podr\u00edas acompa\u00f1ar \u00a0este plato de un poco de arroz integral o quinoa.<\/p>\n

      La idea es que puedas disfrutar al mismo tiempo que cuidas tu figura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Esta es \u00a0una forma c\u00f3moda de comer pescado, que gusta tanto a mayores como a ni\u00f1os.\u00a0 Adem\u00e1s, al prepararlos en salsa, los puedes calentar sin que pierdan sabor.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":61157,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-61155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/receta-de-pollo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61155"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61158,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61155\/revisions\/61158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}