{"id":63327,"date":"2017-01-17T18:10:48","date_gmt":"2017-01-17T22:10:48","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=63327"},"modified":"2017-01-17T18:10:48","modified_gmt":"2017-01-17T22:10:48","slug":"estudio-cientifico-afirma-que-el-picante-reduce-el-riesgo-de-infarto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/estudio-cientifico-afirma-que-el-picante-reduce-el-riesgo-de-infarto\/","title":{"rendered":"Estudio cient\u00edfico afirma que el picante reduce el riesgo de infarto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Buenas noticias para los amantes de la comida picante: la comida con chile reduce la mortalidad en un 13% al reducir el riesgo de paro card\u00edaco.<\/p>\n

Los propios autores del estudio explican que el mecanismo que relaciona el picante y la mejora en la tasa de mortalidad por este tipo de dolencias a\u00fan no se ha descubierto. Sin embargo, la ciencia tambi\u00e9n consiste en acumular evidencias, y esta en concreto tiene bastante peso. Las conclusiones del estudio, reci\u00e9n presentadas por la Universidad de Vermont, llegan tras analizar los datos de salud y h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n de 16.000 personas a lo largo de los \u00faltimos 23 a\u00f1os. Un estudio chino de 2015 lleg\u00f3 a la misma conclusi\u00f3n tras analizar el consumo de comida picante en nada menos que 487.000 personas.<\/p>\n

El estudio constata que las personas que comen chile y otras comidas muy picantes de manera habitual presentan un menor \u00edndice de colesterol y menos problemas de tensi\u00f3n arterial alta. Entre los factores que probablemente incidan en estos datos est\u00e1 el hecho de que las personas que comen chile generalmente tambi\u00e9n disfrutan de una dieta m\u00e1s rica en vegetales. Curiosamente, tambi\u00e9n beben alcohol y fuman con m\u00e1s frecuencia.<\/p>\n

El principal sospechoso de alargar la vida de las personas que comen picante es precisamente el compuesto responsable de la sensaci\u00f3n de picor: la capsaicina. Se cree que la capsaicina ayuda a regular la presi\u00f3n sangu\u00ednea, mejora la flora intestinal y contribuye en procesos moleculares y celulares que contribuyen a prevenir la obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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