{"id":64850,"date":"2017-03-20T10:00:21","date_gmt":"2017-03-20T14:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=64850"},"modified":"2017-03-20T08:25:30","modified_gmt":"2017-03-20T12:25:30","slug":"filetes-de-lomo-a-la-salsa-de-cebolla-en-olla-de-hierro-fundido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/filetes-de-lomo-a-la-salsa-de-cebolla-en-olla-de-hierro-fundido\/","title":{"rendered":"Filetes de lomo a la salsa de cebolla en olla de hierro fundido"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\u00bfTe animas con estos filetes de lomo con salsa de cebolla<\/strong> que hemos cocinado en la olla de hierro fundido? Pues toma nota que comenzamos.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Ingredientes<\/h3>\n
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  • 1 trozo de lomo, sobre 1 kilo o algo m\u00e1s<\/li>\n
  • 2 cebollas<\/li>\n
  • Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n
  • 1 vaso de vino fino<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Pimienta molida<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n<\/div>\n
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    Instrucciones<\/h3>\n
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    1. Ponemos en la olla de hierro fundido un fondo de aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n
    2. Colocamos el trozo de lomo dentro y lo doramos por todas sus caras.<\/li>\n
    3. Salpimentamos y bajamos el fuego.<\/li>\n
    4. Agregamos la cebolla cortada en juliana y tapamos la olla.<\/li>\n
    5. Dejamos que la cebolla se sofr\u00eda, removiendo de vez en cuando y dando la vuelta al trozo de lomo.<\/li>\n
    6. Incorporamos el vino y damos un hervor fuerte.<\/li>\n
    7. A\u00f1adimos un vaso grande de agua y tapaomos la olla.<\/li>\n
    8. Dejamos cocinar a fuego lento, moviendo el trozo de lomo de vez en cuando, unos 40 minutos.<\/li>\n
    9. Comrpobamos que est\u00e1 tierna la carne y que al pinchar, no sangra.<\/li>\n
    10. Sacamos la carne, cortamos en filetes y disponemos en una bandeja.<\/li>\n
    11. La cebolla la pasamos al vaso de la batidora, ponemos un poco de los jugos de la olla y trituramos bien.<\/li>\n
    12. Servimos la salsa en salsera unto a los filetes de lomo de cerdo.<\/li>\n<\/ol>\n
      <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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