{"id":66767,"date":"2017-06-01T10:00:08","date_gmt":"2017-06-01T14:00:08","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=66767"},"modified":"2017-06-01T08:43:28","modified_gmt":"2017-06-01T12:43:28","slug":"siete-recetas-con-quinoa-una-para-cada-dia-de-la-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/siete-recetas-con-quinoa-una-para-cada-dia-de-la-semana\/","title":{"rendered":"Siete recetas con quinoa, una para cada d\u00eda de la semana"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Todav\u00eda hay mucha gente que no ha probado jam\u00e1s la quinoa y que, aunque conoce este ingrediente y le resulta atractivo, siente que no sabe lo suficiente como para lanzarse a comprarlo y a cocinarlo. Pues bien, para ellos van estas siete recetas con quinoa, una para cada d\u00eda de la semana<\/strong> con las que esperamos se animen a incorporarla a su dieta.<\/p>\n

Pero no es esta la \u00fanica intenci\u00f3n que perseguimos con este nuevo recopilatorio. No. Tambi\u00e9n queremos que estas siete recetas con quinoa<\/strong> sirvan a quienes ya la conocen a variar la manera de cocinarla y combinarla, saliendo de sus zonas de confort. Abrimos un amplio abanico de posibilidades con una receta para cada d\u00eda de la semana<\/strong>. Esperamos que lo disfrut\u00e9is.<\/p>\n

1. Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada<\/h2>\n
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Para elaborar esta ensalada asamos unos dados de calabaza y unas plumas de cebolla morada en el horno a 220\u00baC durante 20 minutos. Cocemos la quinoa seg\u00fan indique el fabricante, escurrimos bien y reservamos. Preparamos un ali\u00f1o con aceite de oliva virgen extra, zumo de lim\u00f3n y sal y lo mezclamos con la quinoa, las verduras asadas, hojas de cilantro y menta, semillas variadas y granada. En media hora tendremos una ensalada nutritiva, muy f\u00e1cil de preparar, diferente y saludable<\/strong>sobre la mesa.<\/p>\n

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2. Mini hamburguesas de aguacate y quinoa<\/h2>\n
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Con quinoa podemos preparar recetas tan originales como estas mini hamburguesas<\/strong> que arrancan haciendo un pur\u00e9 con carne de aguacate, ralladura y zumo de lim\u00f3n al que a\u00f1adir cebolla roja, pimiento verde y cebollino o cilantro, todo bien picadito y condimentado con ajo granulado, sal y pimienta. A esto le a\u00f1adimos quinoa cocida formamos mini hamburguesas, las rebozarmos en panko y fre\u00edmos en poco aceite hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n

Apenas nos despeinaremos, pues es una receta muy f\u00e1cil<\/strong>, y no tardaremos m\u00e1s de 40 minutos en tener estas mini hamburguesas de aguacate y quinoa listas para montar sobre unos panecillos junto con hojas de lechuga, rodajas de tomate, salsa mayonesa o lo que m\u00e1s nos guste.<\/p>\n

3. Ensalada de quinoa, pollo y verduras<\/h2>\n
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M\u00e1s que una simple ensalada. Este es un plato \u00fanico por lo completo que resulta<\/strong>, sobre todo si usamos una cantidad generosa de pollo. Es muy f\u00e1cil de preparar y especialmente r\u00e1pido si tenemos la quinoa y el pollo ya cocidos. Entonces el resto consiste en trocear las diferentes verduras y cocerlas al dente, preparar un ali\u00f1o, mezclar todo y disfrutar.<\/p>\n

4. Bowl de quinoa, verduritas y huevo<\/h2>\n
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En una l\u00ednea muy similar a la anterior receta, este bowl lleva distintas verduras de base que se trocean en peque\u00f1os dados y se sofr\u00eden, condiment\u00e1ndolas con hierbas provenzales. Una vez mezcladas con la quinoa el conjunto se completa con huevo\u00a0<\/strong>escalfado, cocido, pasado por agua o como m\u00e1s nos guste. Otra idea f\u00e1cil que a\u00f1adir al repertorio.<\/p>\n

5. Ensalada de quinoa con calabac\u00edn, aceitunas, jalape\u00f1os y semillas de lino<\/h2>\n
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Tercera y \u00faltima ensalada, igual de asombrosa que las anteriores y con verduras de temporada<\/strong> como el calabac\u00edn, el pimiento y el tomate. Acompa\u00f1adas de perejil fresco, aceitunas y chile jalape\u00f1o en cantidades al gusto. Todo ello bien mezclado con la quinoa y aderezado con aceite de oliva, lim\u00f3n, vinagre y ajo granulado. Suena bien \u00bfverdad?<\/p>\n

6. Pimientos asados rellenos de salsa de tomate y quinoa<\/h2>\n
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Si nunca se os hab\u00eda ocurrido usar quinoa como relleno de pimientos u otras hortalizas y verduras<\/strong>, os mostramos c\u00f3mo hacerlo de manera sencilla. Una salsa casera de tomate que mezclar con quinoa condimentada con pimienta, albahaca, or\u00e9gano y ajo granulado, unos pimientos asados al dente y poco m\u00e1s es lo que necesitamos para que este plato se convierta en uno de nuestros favoritos.<\/p>\n

7. Paella de quinoa<\/h2>\n
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Dejamos para el final nuestra receta favorita a la que llamamos paella porque se elabora en el recipiente del mismo nombre<\/strong> y su proceso de elaboraci\u00f3n es muy similar al de los arroces secos. Partiendo de la base de un sofrito agregamos quinoa, caldo, azafr\u00e1n y dejamos cocer. Terminamos con mejillones, calamares, almejas y otros elementos que nos gusten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Todav\u00eda hay mucha gente que no ha probado jam\u00e1s la quinoa y que, aunque conoce este ingrediente y le resulta atractivo, siente que no sabe lo suficiente como para lanzarse a comprarlo y a cocinarlo. Pues bien, para ellos van estas siete recetas con quinoa, una para cada d\u00eda de la semana con las que esperamos se animen a incorporarla a su dieta.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":66774,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-66767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/quinoa3.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66767"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66778,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66767\/revisions\/66778"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}