{"id":6679,"date":"2014-07-29T12:05:47","date_gmt":"2014-07-29T16:05:47","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=6679"},"modified":"2014-07-29T12:05:47","modified_gmt":"2014-07-29T16:05:47","slug":"ojo-las-dietas-altas-en-grasas-reducen-el-sentido-del-olfato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ojo-las-dietas-altas-en-grasas-reducen-el-sentido-del-olfato\/","title":{"rendered":"\u00a1Ojo! Las dietas altas en grasas reducen el sentido del olfato"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"6680\" data-permalink=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/ojo-las-dietas-altas-en-grasas-reducen-el-sentido-del-olfato\/comida_chatarra_28ju\/\" data-orig-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju.jpeg\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;}\" data-image-title=\"comida_chatarra_28ju\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju-300x200.jpeg\" data-large-file=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju.jpeg\" class=\"size-medium wp-image-6680 alignleft\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju-300x200.jpeg\" alt=\"comida_chatarra_28ju\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju-300x200.jpeg 300w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00bfPor qu\u00e9 se produce una p\u00e9rdida del olfato por ingerir grasas? \u201cNuestros resultados muestran un aumento en la muerte\u00a0<label style=\"color: #0000ff;\">celular<\/label>\u00a0y la infiltraci\u00f3n de c\u00e9lulas de la microglia, lo que sugiere que una\u00a0<label style=\"color: #0000ff;\">dieta<\/label>\u00a0de alto contenido en grasas conduce a un aumento en el estado inflamatorio de la mucosa olfativa que explica la disminuci\u00f3n en las neuronas sensoriales olfativas\u201d<!--more--><\/p>\n<p>\u00bfPuede afectar una dieta alta en grasas a nuestro olfato? Un nuevo estudio llevado a cabo por la Universidad Estatal de Florida (EEUU) y publicado en la revista The Journal of Neuroscience, as\u00ed lo sugiere.<\/p>\n<p>Para su experimento, los investigadores utilizaron ratones a los que durante seis meses les fue distribuida una dieta alta en grasas en todas las\u00a0<label style=\"color: #0000ff;\">comidas<\/label>, as\u00ed como un grupo de control alimentado con\u00a0<label style=\"color: #0000ff;\">comida<\/label>\u00a0para roedores. Tras este per\u00edodo, los expertos descubrieron que los ratones obesos eran m\u00e1s lentos para establecer una relaci\u00f3n entre el olor y la recompensa (una de las pruebas del experimento), en comparaci\u00f3n con los ratones\u00a0<label style=\"color: #0000ff;\">alimentos<\/label>\u00a0con pienso.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, descubrieron que el primer grupo de ratones, los ratones que hab\u00edan sido alimentados a base de grasas, s\u00f3lo ten\u00edan el 50% de las c\u00e9lulas del cerebro responsables de la codificaci\u00f3n de las se\u00f1ales de olor, lo que les llev\u00f3 a una p\u00e9rdida del sentido del olfato.<\/p>\n<p>\u201cDebido a que el olfato est\u00e1 vinculado con el comportamiento de ingesti\u00f3n para guiar la elecci\u00f3n de alimentos, su potencial disfunci\u00f3n durante la obesidad podr\u00eda evocar un bucle de retroalimentaci\u00f3n positiva para perpetuar los comportamientos de ingesti\u00f3n pobres\u201d, afirma Nicolas Thiebaud, l\u00edder del estudio.<\/p>\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 se produce una p\u00e9rdida del olfato por ingerir grasas? \u201cNuestros resultados muestran un aumento en la muerte celular y la infiltraci\u00f3n de c\u00e9lulas de la microglia, lo que sugiere que una dieta de alto contenido en grasas conduce a un aumento en el estado inflamatorio de la mucosa olfativa que explica la disminuci\u00f3n en las neuronas sensoriales olfativas\u201d, aclara Thiebaud.<\/p>\n<p>Fuente:\u00a0<a style=\"color: #006e94;\" href=\"http:\/\/www.muyinteresante.es\/salud\/articulo\/las-dietas-altas-en-grasas-reducen-el-sentido-del-olfato-941406548229\" target=\"_blank\">Muy Interesante<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPor qu\u00e9 se produce una p\u00e9rdida del olfato por ingerir grasas? \u201cNuestros resultados muestran un aumento en la muerte\u00a0celular\u00a0y la infiltraci\u00f3n de c\u00e9lulas de la microglia, lo que sugiere que una\u00a0dieta\u00a0de alto contenido en grasas conduce a un aumento en el estado inflamatorio de la mucosa olfativa que explica la disminuci\u00f3n en las neuronas sensoriales olfativas\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6680,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-6679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-bienestar"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/comida_chatarra_28ju.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6679"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6679\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6681,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6679\/revisions\/6681"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}