{"id":70306,"date":"2017-11-29T11:55:43","date_gmt":"2017-11-29T15:55:43","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=70306"},"modified":"2017-11-29T11:55:43","modified_gmt":"2017-11-29T15:55:43","slug":"3-maneras-de-hacer-el-pavo-perfecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/3-maneras-de-hacer-el-pavo-perfecto\/","title":{"rendered":"3 maneras de hacer el pavo perfecto"},"content":{"rendered":"
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\"\"Se acerca la cena de Acci\u00f3n de Gracias, mejor conocida por su nombre en ingl\u00e9s, Thanksgiving, una tradici\u00f3n estadounidense que re\u00fane a toda la familia. El protagonista de la cena es el pavo, por lo que es com\u00fan buscar recetas y trucos para cocinarlo a la perfecci\u00f3n, as\u00ed sea consultado blogs y p\u00e1ginas de afamados chefs, tal y como lo hemos hecho para poder seleccionar tres recetas de c\u00f3mo prepararlo.<\/p>\n<\/div>\n

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El pavo f\u00e1cil de Jamie<\/div>\n
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Jaime Oliver, brit\u00e1nico presentado por la British Broadcasting Corporation (BBC), se convirti\u00f3 en uno de los cocineros m\u00e1s influyentes del Reino Unido. Oliver tiene varias recetas para preparar el pavo, siendo la m\u00e1s popular su \u201cJamie\u2019s Easy Turkey\u201d.<\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

\u2022 1 x 6 kg de pavo con v\u00edsceras<\/p>\n

\u2022 125 g de mantequilla sin sal<\/p>\n

\u2022 1 clementina<\/p>\n

\u2022 \u00bd un manojo de hierbas le\u00f1osas frescas, como laurel, salvia y romero<\/p>\n

\u2022 2 cebollas<\/p>\n

\u2022 2 palitos de apio<\/p>\n

\u2022 2 zanahorias<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

Saque su pavo del refrigerador con 1 a 2 horas de anticipaci\u00f3n, dependiendo de su tama\u00f1o, para que pueda llegar a la temperatura ambiente. Compruebe la cavidad principal de la bolsa de v\u00edsceras, y si est\u00e1n all\u00ed, s\u00e1quelos y rem\u00f3jelos en la bandeja de asar. El sabor a\u00f1adido para su salsa ser\u00e1 incre\u00edble.<\/p>\n

Caliente la mantequilla en sus manos, luego fr\u00f3tela con masajes por todo el ave, meti\u00e9ndose en todos los rincones y grietas, luego espolvoree desde una altura con sal marina y pimienta negra. Divida a la mitad la clementina y col\u00f3quela en la cavidad principal con las hierbas frescas; no debe de empacar la cavidad completamente ya que desea permitir que circule el aire caliente.<\/p>\n

Use un pu\u00f1ado (200 g) de relleno de cerdo y cebolla de Gennaro para llenar la cavidad del cuello, pero no lo tape demasiado, luego tire la piel hacia atr\u00e1s y col\u00f3quela debajo del ave. Obtendr\u00e1 un buen contraste entre el relleno suave y jugoso aqu\u00ed y las cosas m\u00e1s crujientes que puede hornear en un plato. Pique la verdura cortada, no hay necesidad de pelarla, y col\u00f3quela en la bandeja con las v\u00edsceras para luego coloque el pavo encima y cubra la bandeja con papel de aluminio.<\/p>\n

Recuerde lavarse las manos, adem\u00e1s de cualquier kit de cocina que haya tocado el pavo crudo, antes de continuar. Como gu\u00eda, desea cocinar un ave de mayor bienestar de 25 a 30 minutos por kilo, y un ave est\u00e1ndar de 35 a 40 minutos por kilo. Si tiene un pavo de 6 kg, h\u00e1galo durante 2 horas y 42 minutos, esto suena muy preciso, pero 27 minutos por kilo para un ave de mayor bienestar es el punto ideal.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se acerca la cena de Acci\u00f3n de Gracias, mejor conocida por su nombre en ingl\u00e9s, Thanksgiving, una tradici\u00f3n estadounidense que re\u00fane a toda la familia. El protagonista de la cena es el pavo, por lo que es com\u00fan buscar recetas y trucos para cocinarlo a la perfecci\u00f3n, as\u00ed sea consultado blogs y p\u00e1ginas de afamados chefs, tal y como lo hemos hecho para poder seleccionar tres recetas de c\u00f3mo prepararlo.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":70307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-70306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Dibujo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70308,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70306\/revisions\/70308"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/70307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}