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Los consejos para perder peso suelen ser consumir menos gl\u00facidos (az\u00facar) o menos l\u00edpidos (grasas). \u00bfPero qu\u00e9 opci\u00f3n elegir? Un estudio publicado el martes demuestra que ning\u00fan r\u00e9gimen es mejor que otro.<\/p>\n
Tampoco la gen\u00e9tica de una persona o su metabolismo de insulina son factores clave para que una dieta d\u00e9 mejores resultados, seg\u00fan las conclusiones publicadas en el Journal of the American Medical Association (JAMA).<\/p>\n
Estos descubrimientos podr\u00edan tener consecuencias importantes en el mercado estadounidense de la p\u00e9rdida de peso, valuado en 66.000 millones de d\u00f3lares, y particularmente en la \u00faltima tendencia: el r\u00e9gimen de ADN, que pretende determinar la mejor dieta en funci\u00f3n de los genes de cada uno.<\/p>\n
\u00abTodos hemos escuchado las historias de un amigo que hizo una dieta -que funcion\u00f3 muy bien- y de otro que intent\u00f3 el mismo r\u00e9gimen pero no funcion\u00f3 del todo\u00bb, dijo Christopher Gardner, profesor de medicina de la universidad de Stanford, en California.<\/p>\n
\u00abEs porque todos somos diferentes y reci\u00e9n empezamos a comprender las razones de esta diversidad\u00bb, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
En el estudio participaron 609 personas de entre 18 y 50 a\u00f1os; 57% fueron mujeres. Se eligieron dos grupos al azar. Durante un a\u00f1o, uno de los grupos hizo un r\u00e9gimen pobre en grasas y el otro, uno pobre en az\u00facares.<\/p>\n
En promedio, cada persona baj\u00f3 unos 5,9 kg en ambos grupos. Algunos perdieron mucho m\u00e1s -hasta 27 kilos- mientras que otros engordaron hasta 9 kg.<\/p>\n
Los cient\u00edficos no hallaron una relaci\u00f3n entre el r\u00e9gimen realizado y una p\u00e9rdida de peso m\u00e1s importante.<\/p>\n
\u00abNo hay una diferencia destacable en la evoluci\u00f3n del peso entre un r\u00e9gimen equilibrado liviano en grasas y un r\u00e9gimen equilibrado liviano en az\u00facares\u00bb, concluyeron los investigadores.<\/p>\n
\u00abUna parte de los genomas de los participantes fueron secuenciados, lo que permiti\u00f3 a los cient\u00edficos buscar la presencia de genes asociados a la producci\u00f3n de prote\u00ednas que modifican el metabolismo de gl\u00facidos o l\u00edpidos\u00bb, seg\u00fan el informe.<\/p>\n
Los participantes consumieron az\u00facar en ayunas para medir la producci\u00f3n de insulina.<\/p>\n
\u00abNing\u00fan perfil gen\u00e9tico ni ninguna secreci\u00f3n de insulina fue asociada a los efectos diet\u00e9ticos sobre la p\u00e9rdida de peso\u00bb, a\u00f1adieron.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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