![\"\"](\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/image_content_10083387_20180604110753.jpg\")
Junto a su esposa Maura Polanco, Joel Contreras decidi\u00f3 hace cuatro a\u00f1os crear un espacio que diera apertura a la gastronom\u00eda vegana en SD, utilizando en su mayor\u00eda (60%) alimentos org\u00e1nicos.<\/p>\nJunto a su esposa Maura Polanco, Joel Contreras decidi\u00f3 hace cuatro a\u00f1os crear un espacio que diera apertura a la gastronom\u00eda vegana en SD, utilizando en su mayor\u00eda (60%) alimentos org\u00e1nicos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 hay en el bol?<\/b><\/p>\n
Chench\u00e9n con coco<\/p>\n
Berenjenas asadas<\/p>\n
Garbanzos rostizados<\/p>\n
Falafel de legumbres<\/p>\n
Sushi ball<\/p>\n
Hummus de coco<\/p>\n
Queso de cajuil<\/p>\n
Ensalada fresca al pesto<\/p>\n
Sopa de vegetales<\/p>\n
Proceso de producci\u00f3n<\/b><\/p>\n
Ninguno de los platos que preparan contienen alimentos que provengan de los animales: ni leche, ni mantequilla, ni yogur, ni queso, ni huevo y, por supuesto, tampoco carne. Todo lo hacen con sustitutos. Su objetivo es ofrecer \u201clo que no es com\u00fan\u201d servir en la cocina dominicana. Y, aunque todav\u00eda el 100% de sus productos no son org\u00e1nicos, van en esa direcci\u00f3n. Lo acompa\u00f1an con un pastel de avena, cacao org\u00e1nico, banano org\u00e1nico, ch\u00eda y nueces.<\/p>\n
Maridaje. Infusi\u00f3n de or\u00e9gano<\/b><\/p>\n
Si comes saludable, la intenci\u00f3n es que puedas digerir y absorber los ingredientes de esa comida. Esta infusi\u00f3n, a una temperatura tibia, logra que las paredes del est\u00f3mago se relajen, se distiendan, y as\u00ed se absorban adecuadamente los alimentos. Si es con estos fines, deber\u00eda tomarse antes de comer, pero tambi\u00e9n se puede tomar despu\u00e9s. Tendr\u00e1s el mismo efecto diur\u00e9tico.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Junto a su esposa Maura Polanco, Joel Contreras decidi\u00f3 hace cuatro a\u00f1os crear un espacio que diera apertura a la gastronom\u00eda vegana en SD, utilizando en su mayor\u00eda (60%) alimentos org\u00e1nicos.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":72434,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-72428","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/image_content_10083387_20180604110753.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72428","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=72428"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72435,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/72428\/revisions\/72435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/72434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=72428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=72428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=72428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}