![\"\"](\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/recomiendan-a-personas-con-diabetes-comer-huevos-en-el-desayuno-para-mejorar-control-de-glucosa.jpeg\")
Un estudio de la University of British Columbia (Canad\u00e1) ha demostrado que un desayuno alto en grasa y bajo en carbohidratos, basado principalmente en la ingesta de huevos, puede ayudar a quienes tienen diabetes tipo 2 a controlar los niveles de az\u00facar en la sangre durante todo el d\u00eda.<\/p>\n
\u00abEl gran aumento de az\u00facar en la sangre despu\u00e9s del desayuno se debe a la combinaci\u00f3n de la resistencia a la insulina y a los t\u00edpicos alimentos de los desayunos occidentales: cereales, avena, tostadas y frutas, que son altos en carbohidratos y az\u00facar\u00bb, explica Jonathan Little, autor de la investigaci\u00f3n, que se ha publicado en la revista ‘American Journal of Clinical Nutrition’.<\/p>\n
Seg\u00fan el investigador, el desayuno es la comida \u00abproblem\u00e1tica\u00bb que lleva a los mayores picos de az\u00facar en la sangre para las personas con diabetes tipo 2. Su investigaci\u00f3n muestra que comer una comida baja en carbohidratos y alta en grasa a primera hora de la ma\u00f1ana es una manera sencilla de prevenir este gran aumento, mejorar el control gluc\u00e9mico a lo largo del d\u00eda, y quiz\u00e1s tambi\u00e9n reducir otras complicaciones de la diabetes.<\/p>\n
Los participantes del estudio, con diabetes bien controlada, completaron dos d\u00edas de alimentaci\u00f3n experimental. Un d\u00eda desayunaron una tortilla y otro d\u00eda comieron avena y algo de fruta, mientras que tomaron la misma cena y el mismo almuerzo en ambos d\u00edas. Se utiliz\u00f3 un monitor continuo de glucosa para medir los picos de az\u00facar en la sangre durante todo el d\u00eda.<\/p>\n
Seg\u00fan el investigador, el desayuno es la comida \u00abproblem\u00e1tica\u00bb que lleva a los mayores picos de az\u00facar en la sangre para las personas con diabetes tipo 2. Su investigaci\u00f3n muestra que comer una comida baja en carbohidratos y alta en grasa a primera hora de la ma\u00f1ana es una manera sencilla de prevenir este gran aumento, mejorar el control gluc\u00e9mico a lo largo del d\u00eda, y quiz\u00e1s tambi\u00e9n reducir otras complicaciones de la diabetes.<\/p>\n
Los participantes del estudio, con diabetes bien controlada, completaron dos d\u00edas de alimentaci\u00f3n experimental. Un d\u00eda desayunaron una tortilla y otro d\u00eda comieron avena y algo de fruta, mientras que tomaron la misma cena y el mismo almuerzo en ambos d\u00edas. Se utiliz\u00f3 un monitor continuo de glucosa para medir los picos de az\u00facar en la sangre durante todo el d\u00eda.<\/p>\n
\u00abEsper\u00e1bamos que limitar los carbohidratos a menos del 10 por ciento en el desayuno ayudar\u00eda a prevenir el pico despu\u00e9s de esta comida, pero nos sorprendi\u00f3 un poco que esto tuviera suficiente efecto y que el control general de la glucosa y la estabilidad mejoraran. Sabemos que los grandes cambios en el nivel de az\u00facar en la sangre son perjudiciales para nuestros vasos sangu\u00edneos, ojos y ri\u00f1ones\u00bb, detalla Little.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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