{"id":74895,"date":"2019-05-27T20:26:35","date_gmt":"2019-05-28T00:26:35","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=74895"},"modified":"2019-05-27T20:26:35","modified_gmt":"2019-05-28T00:26:35","slug":"que-es-una-comida-saludable-en-busca-de-la-respuesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/que-es-una-comida-saludable-en-busca-de-la-respuesta\/","title":{"rendered":"\u00bfQUE ES UNA COMIDA SALUDABLE? EN BUSCA DE LA RESPUESTA"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-74896 alignleft\" src=\"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/image_content_10827042_20181031173302.jpg\" alt=\"\" width=\"355\" height=\"212\" srcset=\"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/image_content_10827042_20181031173302.jpg 620w, https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/image_content_10827042_20181031173302-300x179.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 355px) 100vw, 355px\" \/>Los fabricantes de pizzas roscas, gomas de mascar y agua embotellada quieren tener un nuevo papel preponderante en nuestras dietas: como alimentos que pueden ser miembros de la salud.<!--more--><\/p>\n<p>La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos, FDA por sus siglas en ingl\u00e9s, est\u00e1 actualizando su definici\u00f3n de salud para reflejar nuestro cambiante entendimiento de la ciencia nutricional. El an\u00e1lisis est\u00e1 revisando el debate sobre los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n de la gente y sobre los que deben ser los nuevos est\u00e1ndares.<\/p>\n<p>Los fabricantes de alimentos congelados est\u00e1n buscando tiendas especiales para \u201cmini meriendas\u201d como pizza roscas y dumplings. Las compa\u00f1\u00edas de agua embotellada y gomas de mascar dicen que a estos productos ya no se les debe prohibir el uso del t\u00e9rmino solo porque no se ofrecen los nutrientes. Organizaciones activistas y profesionales del \u00e1rea de salud tambi\u00e9n est\u00e1n opinando, advirtiendo sobre ingredientes como el az\u00facar.<\/p>\n<p>Algunas personas dicen que la palabra saludable es inherentemente enga\u00f1osa cuando se aplica a un solo producto.<\/p>\n<p>\u201cEl problema es que lo saludable es relativo\u201d, dijo Bruce Y. Lee, profesor de salud internacional de la Universidad Johns Hopkins. Subsistir solo con br\u00f3coli, por ejemplo, no ser\u00eda saludable. Los est\u00e1ndares federales para el uso de la palabra \u201csaludable\u201d en las etiquetas fueron establecidos en 1994 y los l\u00edmites en el uso de colesterol y grasas. Susan Mayne, jefa de la divisi\u00f3n de etiquetado de alimentos de la FDA, dijo que la definici\u00f3n se ha actualizado.<\/p>\n<p>Con la revisi\u00f3n del t\u00e9rmino, ella dijo que la gente podr\u00eda confiar en la palabra \u201csaludable\u201d basada en la ciencia, contrario a muchas otras definiciones en los paquetes. \u201cEste es un t\u00e9rmino que las agencias federales apoyar\u00e1n\u201d, dijo.<\/p>\n<p>La vieja definici\u00f3n del gobierno sobre lo que es saludable fue cuestionada a los fines de 2015, cuando la FDA advirti\u00f3 a una marca que una de sus barras de dulces ten\u00edan demasiada grasa para usar el t\u00e9rmino. La marca respondi\u00f3 diciendo que las grasas proven\u00edan de las nueces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los fabricantes de pizzas roscas, gomas de mascar y agua embotellada quieren tener un nuevo papel preponderante en nuestras dietas: como alimentos que pueden ser miembros de la salud.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":74896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-74895","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74895","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74895"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74895\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74897,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74895\/revisions\/74897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74896"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74895"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}