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Hace unos a\u00f1os, mi esposo Humberto y yo est\u00e1bamos cenando en La Terrazza, restaurante italiano alternativo de Silversea, mientras nuestro barco navegaba por la costa de Campania, regi\u00f3n conocida por sus vi\u00f1edos en Italia. Nuestro camarero, Stefano, nos ofreci\u00f3 una copa de vino Aglianico.<\/p>\n
\u201cLas uvas para este vino se cultivaron all\u00ed mismo\u201d, nos dijo, apuntando a la costa italiana visible a la hora del crep\u00fasculo a trav\u00e9s de las ventanas del restaurante. \u201cYo lo s\u00e9\u201d, a\u00f1adi\u00f3 sonriente. \u201c\u00a1Yo soy de all\u00ed!\u201d.<\/p>\n
El vino Aglianico, nos dijo Stefano, se elabora de uvas de las regiones de Basilicata, Campania y Puglia, y era su favorito.<\/p>\n
Un vino tinto robusto acompa\u00f1\u00f3 divinamente al osobuco que hab\u00edamos ordenado, una de las especialidades de La Terrazza. El men\u00fa de la cena del restaurante, que cambia cada varios d\u00edas, incluye ingredientes aut\u00e9nticos y frescos incluyendo mozzarella de N\u00e1poles, aceite de oliva de Umbria, jam\u00f3n de Parma y queso parmesano de la regi\u00f3n Emilia-Romagna.<\/p>\n
Preg\u00fantele a cualquiera \u2013no solo a pasajeros de cruceros\u2013 cu\u00e1l es su cocina favorita y casi seguro que la respuesta es \u201citaliana\u201d. Y no es para menos, ya que esa culinaria cuenta con los tesoros de aceite de oliva, ajo, or\u00e9gano, albahaca y vinagre bals\u00e1mico. Representa la\u00a0dolce vita<\/em>, para el que la disfruta, en tierra o en el mar.<\/p>\n Estos son otros de nuestros restaurantes favoritos italianos a bordo de varios cruceros:<\/p>\n Aqualina (Azamara Club Cruises).<\/strong>\u00a0Una cena memorable puede consistir de vieiras envueltas en jam\u00f3n o ravioli rellenos de langosta, ensalada del C\u00e9sar preparada junto a su mesa, una mariscada veneciana y un tiramis\u00fa con biscotti. Aqualina, un restaurante\u00a0 alternativo con decorado contempor\u00e1neo atractivo, ofrece cocina italiana con giro moderno. Info: www.azamaraclubcruises.com.<\/p>\n Canaletto\u2019s (Holland America Line).<\/strong>\u00a0Nombrado en honor de un artista veneciano del Siglo XVIII e inspirado en la filosof\u00eda que no hay nada mejor que reunirse con familia y amigos y compartir una magn\u00edfica cena juntos, Canaletto\u2019s es un restaurant alternativo con vistas al mar y un men\u00fa que invita a compartir los platillos. Entre las delicias se encuentran antipasti y otros platillos, pollo cacciatore al forno y ravioli con camarones al ajo. Los postres incluyen cannoli alla Siciliana y delicioso gelato. Info: www.hollandamerica.com.<\/p>\n Cucina del Capitano (Carnival Cruise Line).\u00a0<\/strong>Manteles a cuadros rojos y blanco adornan las mesas, y fotos de las familias del capit\u00e1n y los miembros de la tripulaci\u00f3n a\u00f1aden toques familiares a este restaurante r\u00fastico italiano. Las recetas \u2013desde antipasti a postres\u2013 est\u00e1n inspiradas en la ni\u00f1ez y adolescencia del capit\u00e1n y la tripulaci\u00f3n del barco. Info: www.carnival.com.<\/p>\n Jamie\u2019s Italian (Royal Caribbean).<\/strong>\u00a0El amor por la cocina italiana del chef brit\u00e1nico Jamie Oliver resalta en los platillos r\u00fasticos de recetas aut\u00e9nticas de este restaurante. \u201cNosotros estamos a punto de servir comidas preparadas sencillamente que te hacen feliz\u201d, dice el chef Jamie en el men\u00fa del restaurante. \u00bfY qui\u00e9n no estar\u00eda extremadamente contento con el aperitivo \u201cAnti Plank\u201d, rebosante con carnes, quesos, aceitunas, pepinos y m\u00e1s; uno de los espaguetis hechos en casa con tomates dulces, ajo, mozzarella y albahaca; y un pastel de queso y lim\u00f3n de Amalfi? Info: www.royalcaribbean.com.<\/p>\n Palo (Disney Cruise Line).\u00a0<\/strong>Nombrado en honor a los postes utilizados por los gondoleros de Venecia, este restaurant sirve cocina del norte de Italia. Las delicias incluyen antipasti, guisados de mariscos con ajo y albahaca, y especialidades cl\u00e1sicas como penne arrabbiata. Entre las bebidas se encuentran el coctel Bellini, cappuccino, espresso, lattes y caf\u00e9 mochas. Postres exquisitos incluyen souffle de chocolate con salsa de vainilla, tiramis\u00fa y panna cotta. Info: www.disneycruise.com.<\/p>\n Prego (Crystal Cruise Line).<\/strong>\u00a0Los sabores de Italia tientan a los pasajeros del Crystal Symphony y el Crystal Serenity en este restaurante con ambiente \u00edntimo y servicio esmerado de mesa que es perfecto para una ocasi\u00f3n rom\u00e1ntica, disfrutando quiz\u00e1s de un aperitivo de jam\u00f3n de Parma, salami y queso parmesano, carr\u00e9 de cordero asado o ternera scaloppini y un flan con sabor a almendras y chocolate. Info: www.crystalcruises.com.<\/p>\n Sabatini\u2019s Italian Restaurant (Princess Cruises).<\/strong>\u00a0Este restaurante con decorado contempor\u00e1neo y toques r\u00fasticos sirve cocina de la Toscana y cl\u00e1sicos italianos. Entre los platillos se encuentran el aperitivo, calamari fritti, pappardelle con camarones y br\u00f3coli, osobuco, y postres que incluyen tiramis\u00fa, todo servido por camareros cordiales. Muchas de las recetas son de las familias de los capitanes de Princess. Info: www.princess.com.<\/p>\n Toscana (Oceania).<\/strong>\u00a0Las madres y abuelas italianas de miembros del personal culinario de Oceania han compartido sus recetas para este delicioso restaurante. Servidos en bella loza de Versace, muchos de los platillos, incluyendo alcachofa parmesana timbale con salsa de trufa negra, celebran la culinaria de la Toscana. Algunos platos, como la\u00a0 lasagna al forno Bolognese, est\u00e1n inspirados en el norte de Italia. Info: www.oceaniacruises.com.<\/p>\n Tuscan Grille (Celebrity).\u00a0<\/strong>El ambiente es sofisticado y el decorado contempor\u00e1neo con toques elegantes r\u00fasticos. La cocina es ic\u00f3nica italiana con estilo moderno. Las especialidades incluyen espaguetis hechos en casa, salami artesanal, filetes de primera y licor limoncello hecho en casa. El restaurante tambi\u00e9n cuenta con una extensa colecci\u00f3n de vinos. Info:\u00a0www.celebritycruises.com<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hace unos a\u00f1os, mi esposo Humberto y yo est\u00e1bamos cenando en La Terrazza, restaurante italiano alternativo de Silversea, mientras nuestro barco navegaba por la costa de Campania, regi\u00f3n conocida por sus vi\u00f1edos en Italia.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":76220,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-76219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/descarga-2-6.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76219"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76223,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76219\/revisions\/76223"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}