{"id":77106,"date":"2019-11-12T15:33:10","date_gmt":"2019-11-12T19:33:10","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=77106"},"modified":"2019-11-12T15:33:10","modified_gmt":"2019-11-12T19:33:10","slug":"recibe-las-fiestas-con-un-ponche-navideno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/recibe-las-fiestas-con-un-ponche-navideno\/","title":{"rendered":"Recibe las fiestas con un ponche navide\u00f1o"},"content":{"rendered":"
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\"\"Lleg\u00f3 la \u00e9poca m\u00e1s celebrada del a\u00f1o, ligada a la nostalgia y a la constante creaci\u00f3n de memorias con nuestros seres queridos; recuerdos de risas, l\u00e1grimas y cari\u00f1o… pero tambi\u00e9n, si somos honestos, de nuestras comidas y bebidas festivas favoritas.<\/p>\n

Una de estas es el ponche de Navidad; hoy la chef\u00a0Indhira Peynado<\/b>\u00a0de\u00a0Bakery Depot<\/a>\u00a0<\/i>nos ense\u00f1a c\u00f3mo preparar la versi\u00f3n tradicional que asociamos a nuestras abuelitas y a las navidades de anta\u00f1o. Con simples variaciones puedes crear distintos ponches (de ciruela, de nutella, de pistacho… las posibilidades son interminables) y adaptar esta bebida a todos los paladares.<\/p>\n

\u00bfTe animas?<\/p>\n

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Ingredientes<\/div>\n
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Los ingredientes que necesitas para preparar tu ponche tradicional son los siguientes:<\/p>\n<\/div>\n

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  • 1 lata de leche condensada<\/li>\n
  • 2 latas de leche evaporada<\/li>\n
  • 2 yemas de huevo<\/li>\n
  • 1 palo de canela grande (opcional)<\/li>\n
  • 1 cucharadita de nuez moscada rallada<\/li>\n
  • Tazas de ron blanco al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    Antes de empezar…<\/div>\n
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    Tiempo de preparaci\u00f3n: 45 minutos
    \nTiempo para dejar enfriar: 2 horas
    \nPorci\u00f3n: aproximadamente 1.5 litros<\/p>\n<\/div>\n

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    Preparaci\u00f3n<\/div>\n
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    Para preparar tu ponche tradicional sigue estos pasos:<\/p>\n<\/div>\n

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    1. Mezcla lentamente la leche condensada, la leche evaporada y las yemas de huevo con una cuchara de madera.<\/li>\n
    2. Cuela la mezcla para eliminar los grumos.<\/li>\n
    3. Agrega la canela y la nuez moscada.<\/li>\n
    4. Cuece en un recipiente a Ba\u00f1o de Mar\u00eda a fuego bajo por 40 minutos.<\/li>\n
    5. Mueve frecuentemente para evitar que se pegue al fondo.<\/li>\n
    6. Retira del fuego y a\u00f1ade el ron.<\/li>\n
    7. Mueve constantemente con una cuchara de madera hasta que est\u00e9 a temperatura ambiente.<\/li>\n
    8. Retira la canela.<\/li>\n
    9. Enfr\u00eda en la nevera antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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      A partir de \u201cla receta madre\u201d, como le llama Peynado, puedes crear tantas variaciones como te permitan tu imaginaci\u00f3n y tus gustos. Si te gustan las ciruelas o las cherries, puedes macerarlas en el ron y utilizar saborizantes afines. Si prefieres las naranjas o los limones, utiliza las ralladuras y saborizantes afines. \u00bfEres vegano? Reemplaza los ingredientes de origen animal con una base de auyama, batata o yuca, y utiliza leche de coco u otra de origen vegetal. Las posibilidades son infinitas.<\/p>\n<\/div>\n

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      \u00a1Voil\u00e1!\u00a0<\/i>Disfruta del ponche con tus seres queridos.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Lleg\u00f3 la \u00e9poca m\u00e1s celebrada del a\u00f1o, ligada a la nostalgia y a la constante creaci\u00f3n de memorias con nuestros seres queridos; recuerdos de risas, l\u00e1grimas y cari\u00f1o… pero tambi\u00e9n, si somos honestos, de nuestras comidas y bebidas festivas favoritas. Una de estas es el ponche de Navidad; hoy la chef\u00a0Indhira Peynado\u00a0de\u00a0Bakery Depot\u00a0nos ense\u00f1a c\u00f3mo preparar la versi\u00f3n tradicional que asociamos a nuestras abuelitas y a las navidades de anta\u00f1o. Con simples variaciones puedes crear distintos ponches (de ciruela, de nutella, de pistacho… las posibilidades son interminables) y adaptar esta bebida a todos los paladares. \u00bfTe animas?<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":77107,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-77106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/descarga-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77106"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":77108,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77106\/revisions\/77108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}