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Los pl\u00e1tanos verdes son parte fundamental de la costumbre culinaria del pueblo dominicano. Varios de sus platos insignias como el mang\u00fa, el mofongo o los tostones son hechos a base de este alimento. Pero, alg\u00fan d\u00eda te has preguntado cu\u00e1les son los beneficios para la salud de este ingrediente b\u00e1sico para la gastronom\u00eda criolla. Nosotros lo investigamos para ti.<\/p>\n
Los pl\u00e1tanos son considerados un alimento completo que proporciona un buen aporte en hidratos de carbono, que se compensa a la perfecci\u00f3n con su alto contenido en fibra y bajo aporte en grasas. Por algo, nuestros peloteros ganaron el Cl\u00e1sico Mundial de B\u00e9isbol, a base de pl\u00e1tanos power.<\/p>\n
Los pl\u00e1tanos cocidos son nutricionalmente muy similares a las calor\u00edas de una papa. Sin embargo, contienen m\u00e1s vitaminas y minerales. Son una rica fuente de fibra, vitaminas A, C y B-6, y los minerales magnesio y potasio.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los pl\u00e1tanos verdes son una extraordinaria opci\u00f3n para controlar los niveles de az\u00facar ya que contienen un menor porcentaje que los pl\u00e1tanos maduros. Tambi\u00e9n disminuye su aporte en almid\u00f3n, que conforme va madurando m\u00e1s normalmente se convierte en sacarosa, glucosa y fructosa (az\u00facares simples).<\/p>\n
Se destaca por ser una fruta con un gran contenido en hidratos de carbono, que brindan energ\u00eda de calidad para el organismo.<\/p>\n
Es un alimento que se destaca por su alto contenido en fibra, potasio, magnesio, vitamina C y \u00e1cido f\u00f3lico en forma de betacarotenos. Pero, m\u00e1s all\u00e1 de su rico sabor, hay razones medicinales para consumir pl\u00e1tano verde que te mostramos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n
1. Mejora la salud cardiovascular<\/b><\/p>\n
Una de las grandes cualidades de los pl\u00e1tanos verdes se encuentra en su extraordinario aporte en potasio, el cu\u00e1l resulta indispensable para controlar los altos niveles de presi\u00f3n arterial. A la vez esto beneficia el funcionamiento del sistema cardiovascular, de tal manera que se previenen infartos y accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n
2. Beneficia el aparato muscular<\/b><\/p>\n
El destacado aporte en potasio de los pl\u00e1tanos verdes tambi\u00e9n es un gran aliado de todo el funcionamiento muscular, su riqueza mineral interviene en diversas reacciones qu\u00edmicas como es el caso de la contracci\u00f3n muscular, la s\u00edntesis de los m\u00fasculos y la pearmeabilidad de las membranas. El organismo necesita del potasio para prevenir complicaciones como es el caso de la debilidad muscular, los calambres, los trastornos neuromusculares, la hipotensi\u00f3n y taquicardias.<\/p>\n
3. Regulan el tr\u00e1nsito intestinal<\/b><\/p>\n
Una de las grandes cualidades del consumo de pl\u00e1tanos verdes se encuentra en su capacidad de regular y mejorar el tr\u00e1nsito intestinal, esto se debe a su contenido en almidones e hidratos de carbono. Son un buen alimento para la recuperaci\u00f3n de diarreas y deshidrataci\u00f3n; tambi\u00e9n se destacan por ser un alimento que contiene inulina que se destaca por sus grandes beneficios sobre el tr\u00e1nsito intestinal.<\/p>\n
4. Optimizan la funci\u00f3n neurol\u00f3gica<\/b><\/p>\n
Los pl\u00e1tanos verdes contienen altos niveles de vitamina B6 que resulta indispensable para mantener las funciones neurol\u00f3gicas normales, tambi\u00e9n resultan un buen aliado para mantener estables los niveles de az\u00facar en la sangre, interviene en la producci\u00f3n de hemoglobina y descompone las prote\u00ednas, con el fin de producir anticuerpos.<\/p>\n
5. Son buenos para bajar de peso y brindan saciedad<\/b><\/p>\n
Su aporte en fibra diet\u00e9tica y almidones brinda una buena sensaci\u00f3n de saciedad que interviene de manera positiva en la p\u00e9rdida de peso, evita los antojos y comer de m\u00e1s. A la vez los pl\u00e1tanos verdes son la mejor opci\u00f3n para aquellas personas que quieran perder peso, esto se debe a su menor aporte en az\u00facares.<\/p>\n
6. Brindan energ\u00eda de calidad<\/b><\/p>\n
Los pl\u00e1tanos verdes son un alimento ideal para brindar buenos niveles de energ\u00eda al organismo, consumir uno al inicio del d\u00eda es ayuda a mejorar el rendimiento f\u00edsico y mental, tambi\u00e9n son buenos para el consumo de atletas y deportistas.<\/p>\n
7. Salud digestiva<\/b><\/p>\n
La fibra es especialmente importante porque promueve la regularidad intestinal. La fibra suaviza las heces y aumenta su tama\u00f1o y peso. Las heces voluminosas son mucho m\u00e1s f\u00e1ciles de pasar y, por lo tanto, evitan el estre\u00f1imiento.<\/p>\n<\/div>\n
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<\/div>\nCalor\u00edas 179<\/p>\n
Grasa 0 gramos (g)<\/p>\n
Prote\u00edna 1 g<\/p>\n
Carbohidratos 48 g<\/p>\n
Fibra 4 g<\/p>\n
Vitamina C 27 mg<\/p>\n
Potasio 739 miligramos (mg)<\/p>\n
Vitamina A 83 microgramos (ug)<\/p>\n
Vitamina B6 0.44 mg<\/p>\n
Magnesio 55 mg<\/p>\n
Una taza de pur\u00e9 de pl\u00e1tanos cocidos tiene:<\/b><\/p>\n
232 calor\u00edas<\/p>\n
62.3 gramos de carbohidratos<\/p>\n
1.6 gramos de prote\u00edna<\/p>\n
0.4 gramos de grasa<\/p>\n
4,6 gramos de fibra<\/p>\n
1,818 UI de vitamina A (36 por ciento)<\/p>\n
21.8 miligramos de vitamina C (36 por ciento)<\/p>\n
930 miligramos de potasio (27 por ciento)<\/p>\n
0.5 miligramo de vitamina B6 (24 por ciento)<\/p>\n
64 miligramos de magnesio (16 por ciento)<\/p>\n
1.2 miligramos de hierro (6 por ciento)<\/p>\n
Los pl\u00e1tanos verdes son una fuente pobre d<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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