{"id":87419,"date":"2022-12-23T08:24:46","date_gmt":"2022-12-23T12:24:46","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=87419"},"modified":"2022-12-23T08:24:47","modified_gmt":"2022-12-23T12:24:47","slug":"habra-cerdo-en-esta-navidad-pero-caro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/habra-cerdo-en-esta-navidad-pero-caro\/","title":{"rendered":"Habr\u00e1 cerdo en esta Navidad, pero caro"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Mientras el precio de un kilo de carne de cerdo en granja vale RD$152, que es el equivalente a 2.2 libras, en las calles del pa\u00eds, especialmente de Santo Domingo, donde puede aparecer, la oferta oscila entre RD$350 y hasta m\u00e1s de RD$550 la libra.<\/p>\n\n\n\n

Esa situaci\u00f3n se debe a la intermediaci\u00f3n, afirma el presidente de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Porcicultores (Adogranaj), Luis Brache, quien desde su finca en Moca habl\u00f3 Brache se\u00f1al\u00f3 que la producci\u00f3n nacional de cerdos se ha visto afectada entre un 35% a un 40%, ya que al menos el 35% de las granjas han desaparecido.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, precis\u00f3 que no hay desabastecimiento y habr\u00e1 cerdo en esta navidad, pero caro.<\/p>\n\n\n\n

Este jueves todav\u00eda no se ve\u00edan las calles con asaderos de cerdos. El olor a cerdo en puya no se siente.<\/p>\n\n\n\n

Mercado abastecido<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cNosotros hicimos un acuerdo con Agricultura para adelantar la producci\u00f3n de enero y comenzar a sacar animales en diciembre, aunque un poco m\u00e1s peque\u00f1os, para poder suplir las navidades\u201d, dijo Brache. Record\u00f3 que desde 2020 las importaciones de piernas y cortes (chuletas y lomos y otras partes) est\u00e1n abiertas, con el libre comercio.<\/p>\n\n\n\n

En los supermercados hay en oferta muchas piernas, la mayor\u00eda importadas, y cuya diferencia con la producida localmente se nota por la blancura de la importada, ya que la inyectan con \u201csalmuera\u201d para conservarla, mientras que la criolla es m\u00e1s roja por la sangre.<\/p>\n\n\n\n

El presidente de la Adogranja confirm\u00f3 que todav\u00eda el mercado nacional no se ha recuperado de las p\u00e9rdidas que dej\u00f3 la peste porcina africana.<\/p>\n\n\n\n

Los productores de cerdos adelantaron de 7,000 a 8,000 cerditos que estaban supuestos a salir en enero al mercado, a los asaderos y donde son consumidos tradicionalmente.<\/p>\n\n\n\n

Los granjeros grandes se dedicaban a la venta de carne terminada, determinados tipos de cortes, no para asaderos, supermercados y otros, pero ahora han entrado a las ventas locales para que el mercado no se vea desabastecido.  Las granjas de cerdos est\u00e1n ubicadas generalmente en la regi\u00f3n norte del pa\u00eds, en Espaillat, La Vega, Gaspar Hern\u00e1ndez y San Francisco de Macor\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Causas del alza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En los lugares donde se puede comprar cerdo asado se encuentra caro y seg\u00fan el presidente de la Adogranja hay dos factores fundamentales incidiendo en esto. En primer lugar, es que hay menos suministro de carne y eso sube el precio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPero el factor m\u00e1s preponderante es que est\u00e1n especulando, principalmente con el cerdo asado. La carne se deber\u00eda vender a RD$350 o a RD$400 la libra como m\u00e1ximo, ganar RD$100 por libra, pero la est\u00e1n vendiendo en RD$500.  Brache se\u00f1al\u00f3 que eso se debe a la intermediaci\u00f3n, a gente que quiere ganar el m\u00e1ximo simplemente por el procesamiento, por asar el cerdo, y ganan m\u00e1s que el productor y salen beneficiados de las crisis.<\/p>\n\n\n\n

El presidente de la Adogranja indic\u00f3 que el precio del kilo de cerdo en pie, en granja, es de RD$152 y como un kilo tiene 2.2 libras, estamos hablando de que la libra sale a RD$75. <\/p>\n\n\n\n

SEPA M\u00c1S<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Especulan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Intermediarios especulan en la calle con el precio de cerdo asado. El 35% de las granjas han desaparecido, pero un acuerdo con Agricultura para adelantar la oferta y la apertura a las importaciones de la carne garantizan el abastecimiento, revel\u00f3 Luis Brache, presidente de la Adogranja, entidad que agrupaba antes de la peste porcina a m\u00e1s de 200 productores, junto a la federaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mientras el precio de un kilo de carne de cerdo en granja vale RD$152, que es el equivalente a 2.2 libras, en las calles del pa\u00eds, especialmente de Santo Domingo, donde puede aparecer, la oferta oscila entre RD$350 y hasta m\u00e1s de RD$550 la libra. Esa situaci\u00f3n se debe a la intermediaci\u00f3n, afirma el presidente de la Asociaci\u00f3n Dominicana de Porcicultores (Adogranaj), Luis Brache, quien desde su finca en Moca habl\u00f3 Brache se\u00f1al\u00f3 que la producci\u00f3n nacional de cerdos se ha visto afectada entre un 35% a un 40%, ya que al menos el 35% de las granjas han desaparecido. No obstante, precis\u00f3 que no hay desabastecimiento y habr\u00e1 cerdo en esta navidad, pero caro. Este jueves todav\u00eda no se ve\u00edan las calles con asaderos de cerdos. El olor a cerdo en puya no se siente. Mercado abastecido \u201cNosotros hicimos un acuerdo con Agricultura para adelantar la producci\u00f3n de enero y comenzar a sacar animales en diciembre, aunque un poco m\u00e1s peque\u00f1os, para poder suplir las navidades\u201d, dijo Brache. Record\u00f3 que desde 2020 las importaciones de piernas y cortes (chuletas y lomos y otras partes) est\u00e1n abiertas, con el libre comercio. En los supermercados hay en oferta muchas piernas, la mayor\u00eda importadas, y cuya diferencia con la producida localmente se nota por la blancura de la importada, ya que la inyectan con \u201csalmuera\u201d para conservarla, mientras que la criolla es m\u00e1s roja por la sangre. El presidente de la Adogranja confirm\u00f3 que todav\u00eda el mercado nacional no se ha recuperado de las p\u00e9rdidas que dej\u00f3 la peste porcina africana. Los productores de cerdos adelantaron de 7,000 a 8,000 cerditos que estaban supuestos a salir en enero al mercado, a los asaderos y donde son consumidos tradicionalmente. Los granjeros grandes se dedicaban a la venta de carne terminada, determinados tipos de cortes, no para asaderos, supermercados y otros, pero ahora han entrado a las ventas locales para que el mercado no se vea desabastecido.  Las granjas de cerdos est\u00e1n ubicadas generalmente en la regi\u00f3n norte del pa\u00eds, en Espaillat, La Vega, Gaspar Hern\u00e1ndez y San Francisco de Macor\u00eds. Causas del alza En los lugares donde se puede comprar cerdo asado se encuentra caro y seg\u00fan el presidente de la Adogranja hay dos factores fundamentales incidiendo en esto. En primer lugar, es que hay menos suministro de carne y eso sube el precio. \u201cPero el factor m\u00e1s preponderante es que est\u00e1n especulando, principalmente con el cerdo asado. La carne se deber\u00eda vender a RD$350 o a RD$400 la libra como m\u00e1ximo, ganar RD$100 por libra, pero la est\u00e1n vendiendo en RD$500.  Brache se\u00f1al\u00f3 que eso se debe a la intermediaci\u00f3n, a gente que quiere ganar el m\u00e1ximo simplemente por el procesamiento, por asar el cerdo, y ganan m\u00e1s que el productor y salen beneficiados de las crisis. El presidente de la Adogranja indic\u00f3 que el precio del kilo de cerdo en pie, en granja, es de RD$152 y como un kilo tiene 2.2 libras, estamos hablando de que la libra sale a RD$75.  SEPA M\u00c1S Especulan Intermediarios especulan en la calle con el precio de cerdo asado. El 35% de las granjas han desaparecido, pero un acuerdo con Agricultura para adelantar la oferta y la apertura a las importaciones de la carne garantizan el abastecimiento, revel\u00f3 Luis Brache, presidente de la Adogranja, entidad que agrupaba antes de la peste porcina a m\u00e1s de 200 productores, junto a la federaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":87420,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[88],"tags":[],"class_list":["post-87419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/habra-cerdo-en-esta-navidad-pero-caro.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87419"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87421,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87419\/revisions\/87421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}