{"id":9135,"date":"2014-10-06T16:34:16","date_gmt":"2014-10-06T20:34:16","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=9135"},"modified":"2014-10-06T16:34:16","modified_gmt":"2014-10-06T20:34:16","slug":"arroz-frito-con-pina-y-pollo-khao-pad-saparod","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/arroz-frito-con-pina-y-pollo-khao-pad-saparod\/","title":{"rendered":"ARROZ FRITO CON PI\u00d1A Y POLLO (Khao Pad Saparod)"},"content":{"rendered":"
\"ARROZ<\/a>
\nComo no pod\u00eda ser de otra forma, despu\u00e9s de mi viaje a Tailandia me he animado a cocinar mi primer plato Thai, adaptado al gusto de mis comensales, siguiendo los consejos de Kwan Homsai, del blog cocinothai, y aunque he prescindido de algunos ingredientes, ha quedado igualmente muy rico.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
<\/div>\n
Necesitaremos:<\/div>\n
<\/div>\n
1 pi\u00f1a natural<\/div>\n
2 pechugas de pollo<\/div>\n
2 huevos<\/div>\n
200 gr. de arroz jazm\u00edn o arroz para sushi<\/div>\n
1 cucharadita de curry en polvo (o 1\/2, si no gusta el pique)<\/div>\n
1\/4 de cucharadita de pimienta blanca<\/div>\n
2 cucharadas de salsa de soja<\/div>\n
2 cucharadas de aceite<\/div>\n
1 cucharada de mantequilla<\/div>\n
1\/2 cebolla<\/div>\n
un pu\u00f1ado de anacardos<\/div>\n
1 cucharada de cebollino picado<\/div>\n
<\/div>\n
Se suele a\u00f1adir tomate en dados, que le dar\u00e1 color y sabor, aunque yo no le he puesto.<\/div>\n
Tambi\u00e9n se puede a\u00f1adir un chile picado, si gusta el pique. Igual pasa con el curry, que como pica un poco se puede poner menos cantidad.<\/div>\n
Yo no le he puesto sal porque la salsa de soja es muy salada, pero es cuesti\u00f3n de probar al final y, en caso necesario, poner un poco si hiciera falta.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Lo primero ser\u00e1 elaborar el arroz y para ello seguiremos las indicaciones de la entrada anterior, sobre cocci\u00f3n de arroz jazm\u00edn<\/div>\n
<\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

en una sart\u00e9n pondremos el aceite<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n

incorporamos las pechugas de pollo cortadas en dados<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

sofre\u00edmos, apartamos un poco y a\u00f1adimos la mantequilla<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

<\/div>\n

incorporamos los huevos<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

moviendo continuamente para que se vayan haciendo<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

una vez cuajados, unimos con el pollo y mezclamos bien<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

a\u00f1adimos el arroz<\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

el curry<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

mezclamos<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

ponemos la salsa de soja<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

los anacardos<\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n

y la cebolla y mezclamos todo sin dejar de mover, dejando cocer un par de minutos m\u00e1s<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

incorporamos la pi\u00f1a cortada en trocitos<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

mezclamos<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

y por \u00faltimo a\u00f1adimos el cebollino<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

servimos dentro de la pi\u00f1a<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

\"\"
\n<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Fuente<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como no pod\u00eda ser de otra forma, despu\u00e9s de mi viaje a Tailandia me he animado a cocinar mi primer plato Thai, adaptado al gusto de mis comensales, siguiendo los consejos de Kwan Homsai, del blog cocinothai, y aunque he prescindido de algunos ingredientes, ha quedado igualmente muy rico.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-9135","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9135"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9138,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9135\/revisions\/9138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}