{"id":93724,"date":"2023-12-17T08:12:50","date_gmt":"2023-12-17T12:12:50","guid":{"rendered":"http:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/?p=93724"},"modified":"2023-12-17T08:12:51","modified_gmt":"2023-12-17T12:12:51","slug":"programate-12-alimentos-para-12-meses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/programate-12-alimentos-para-12-meses\/","title":{"rendered":"Progr\u00e1mate: 12 alimentos para 12 meses"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Las patolog\u00edas cardiovasculares<\/strong>, como el infarto agudo de miocardio y el ictus, son una de las principales causas de muerte, pueden prevenirse en algunos casos adoptando una dieta equilibrada y practicando ejercicio f\u00edsico, explica Gemma Chiva-Blanch, profesora de la Universidad Abierta de Catalu\u00f1a (UOC<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

\u2014 El aceite de oliva<\/strong>; las nueces y frutos secos; las legumbres; el pescado azul; las frutas del bosque; el ajo; las verduras y hortalizas de color amarillo y las de hoja verde; los cereales integrales; las especias; el t\u00e9 verde y los alimentos fermentados, contribuyen a mantener el coraz\u00f3n sano, seg\u00fan Chiva-Blanch.<\/p>\n\n\n\n

\u2014 Para conseguir el m\u00e1ximo efecto protector, los alimentos cardiosaludables deben que consumirse en el marco de una dieta que potencie la diversidad alimentaria a lo largo del d\u00eda y en raciones no muy grandes, eligiendo en lo posible, productos de proximidad y de temporada, puntualiza la experta de la UOC<\/p>\n\n\n\n

Llega un nuevo a\u00f1o. Son 366 d\u00edas (2024 es bisiesto) \u201ca estrenar\u201d durante cuales muchas personas se plantean, como es habitual al comienzo de cada nuevo ejercicio, una serie de buenos prop\u00f3sitos, entre los que el objetivo de mejorar la salud ocupa un lugar destacado.<\/p>\n\n\n\n

Enfocar nuestro esfuerzos en cuidar y proteger nuestro coraz\u00f3n y vasos sangu\u00edneos es una de las \u201cmejores inversiones\u201d en salud y calidad de vida que podemos hacer, para la \u201cp\u00e1gina en blanco\u201d que comienza el d\u00eda 1 de enero y concluye el 31 de diciembre, aseguran los profesionales de la medicina y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna dieta equilibrada tiene efectos muy positivos sobre nuestra salud, sobre todo la cardiovascular. Adem\u00e1s, hay ciertos alimentos con muchas propiedades beneficiosas para el coraz\u00f3n\u201d explican desde Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n, FEC,<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa\u00a0alimentaci\u00f3n saludable\u00a0<\/strong>para el coraz\u00f3n implica elegir determinados alimentos, como frutas y verduras, y limitar otros, como las grasas saturadas y las grasas trans y los az\u00facares agregados\u201d, se\u00f1alan desde el Instituto Nacional del Coraz\u00f3n, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) estadounidense<\/p>\n\n\n\n

La especialista en nutrici\u00f3n y enfermedades cardiovasculares Gemma Chiva-Blanch, profesora agregada e investigadora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya, UOC, (www.uoc.edu), recomienda 12 alimentos o grupos de alimentos para mantener el coraz\u00f3n sano, durante el a\u00f1o que comienza, y en los que quedan por llegar.<\/p>\n\n\n\n

DOCE ALIMENTOS ALIADOS DEL CORAZ\u00d3N.<\/h3>\n\n\n\n

1.- Aceite de oliva. Es una grasa monoinsaturada con propiedades cardiosaludables. Su variedad virgen extra contiene adem\u00e1s polifenoles, unas sustancias que ayudan a aumentar el efecto protector para el coraz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

2.- Frutos secos. Los frutos secos, en general, y las nueces en especial, contienen \u00e1cidos grasos poliinsaturados, tocoferoles y fitosteroles, unos compuestos que ayudan a disminuir los niveles de colesterol \u2018malo\u2019 (LDL) en sangre.<\/p>\n\n\n\n

3.- Legumbres. Para disfrutar de los efectos cardioprotectores de este alimento rico en prote\u00edna y fibra, y asequible para todos los bolsillos, hay que consumir cuatro raciones a la semana, seg\u00fan Chiva-Blanch.<\/p>\n\n\n\n

4.- Pescado azul<\/strong>. La sardina, el boquer\u00f3n y el salm\u00f3n, entre otros, son muy ricos en \u00e1cidos grasos insaturados omega-3, sustancias indispensables para el organismo, que ayudan a evitar que las plaquetas se activen y formen trombos. Chiva-Blanch recomienda comer pescados azules dos veces a la semana, sobre todo los de menor tama\u00f1o, que acumulan menos metales pesados y son m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

5.- Frutas del bosque. Estas frutas de color rojo-morado (fresas, frambuesas, moras, ar\u00e1ndanos, endrinas, etc.) son muy ricas en polifenoles, que tienen actividad antioxidante y antiinflamatoria, y ayudan a mantener el coraz\u00f3n en forma, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

6.- Ajo. Este alimento contiene en abundancia compuestos capaces de disminuir el riesgo de sufrir enfermedades del coraz\u00f3n, como la alicina, responsable de su aroma caracter\u00edstico. Incorporarlo a nuestros platos diariamente, en peque\u00f1a cantidad, es beneficioso para nuestro coraz\u00f3n, seg\u00fan la experta.<\/p>\n\n\n\n

7. Verduras y hortalizas amarillas. Una ingesta elevada de carotenos, sustancias presentes en vegetales comestibles de color amarillo, est\u00e1 asociada a un menor riesgo de sufrir enfermedades del coraz\u00f3n, por lo cual es recomendable comer zanahorias, boniatos, mel\u00f3n, naranja, pimiento, mango, papaya, albaricoques, n\u00edsperos y calabaza, a\u00f1ade Chiva-Blanch.<\/p>\n\n\n\n

8.- Verduras y hortalizas de hoja verde. Las lechugas, acelgas, espinacas, br\u00f3coli y coles, entre otras, contienen compuestos muy beneficiosos para nuestro coraz\u00f3n, y se deben consumir a diario, tanto crudas (en forma de ensalada) como cocidas, aconseja.<\/p>\n\n\n\n

9.- Cereales integrales<\/strong>. Estos alimentos son muy ricos en fibra y minerales, y se ha observado que ayudan a prevenir la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Por eso es aconsejable comprar pan, pasta o cereal en grano, que sean integrales, indica.<\/p>\n\n\n\n

10.- Especias. Adem\u00e1s de enriquecer el sabor de los platos, la c\u00farcuma, el curri, la pimienta y los chiles, entre otros, contienen sustancias que ayudan a controlar los niveles de az\u00facar y colesterol en sangre y, por ende, a mantener un coraz\u00f3n sano. Adem\u00e1s, al usar especias se puede limitar el uso de sal, que aumenta la presi\u00f3n arterial, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

11.- T\u00e9 verde. Consumir esta bebida, muy rica en polifenoles cardiosaludables, puede ayudar a reducir el riesgo de que enferme el coraz\u00f3n, seg\u00fan esta experta, que sugiere sustituir alg\u00fan caf\u00e9 del d\u00eda por un t\u00e9 verde, o incorporarlo a la dieta.<\/p>\n\n\n\n

12.- Alimentos fermentados. El yogur, k\u00e9fir, queso fresco fermentado, verduras fermentadas, bebidas de salmuera vegetal, kombucha y otras bebidas no alcoh\u00f3licas fermentadas, promueven una actividad antiinflamatoria en la microbiota intestinal, la cual ayuda a proteger el coraz\u00f3n, apunta.<\/p>\n\n\n\n

DOCE ALIMENTOS ALIADOS DEL CORAZ\u00d3N.<\/h3>\n\n\n\n

\u201cPara conseguir el m\u00e1ximo efecto protector a nivel cardiovascular, los alimentos o grupos de alimentos rese\u00f1ados, deben consumirse en el marco de una dieta variada y equilibrada, es decir, potenciando la diversidad de alimentos a lo largo del d\u00eda y en raciones no muy grandes\u201d, se\u00f1ala Chiva-Blanch.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade que dicha dieta debe ser rica en alimentos vegetales y frescos, y baja en sal, productos animales y alimentos ultraprocesados o ricos en az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

\"Frutas
Frutas variadas y coloridas: ricas en compuestos cardiosaludables. Foto: IMEOEFE<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n es importante consumir, en la medida de lo posible, productos cardiosaludables de proximidad (producidos cerca del lugar donde se consumen) y de temporada (de la estaci\u00f3n del a\u00f1o en que se compran), concluye la especialista de la UOC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las patolog\u00edas cardiovasculares, como el infarto agudo de miocardio y el ictus, son una de las principales causas de muerte, pueden prevenirse en algunos casos adoptando una dieta equilibrada y practicando ejercicio f\u00edsico, explica Gemma Chiva-Blanch, profesora de la Universidad Abierta de Catalu\u00f1a (UOC). \u2014 El aceite de oliva; las nueces y frutos secos; las legumbres; el pescado azul; las frutas del bosque; el ajo; las verduras y hortalizas de color amarillo y las de hoja verde; los cereales integrales; las especias; el t\u00e9 verde y los alimentos fermentados, contribuyen a mantener el coraz\u00f3n sano, seg\u00fan Chiva-Blanch. \u2014 Para conseguir el m\u00e1ximo efecto protector, los alimentos cardiosaludables deben que consumirse en el marco de una dieta que potencie la diversidad alimentaria a lo largo del d\u00eda y en raciones no muy grandes, eligiendo en lo posible, productos de proximidad y de temporada, puntualiza la experta de la UOC Llega un nuevo a\u00f1o. Son 366 d\u00edas (2024 es bisiesto) \u201ca estrenar\u201d durante cuales muchas personas se plantean, como es habitual al comienzo de cada nuevo ejercicio, una serie de buenos prop\u00f3sitos, entre los que el objetivo de mejorar la salud ocupa un lugar destacado. Enfocar nuestro esfuerzos en cuidar y proteger nuestro coraz\u00f3n y vasos sangu\u00edneos es una de las \u201cmejores inversiones\u201d en salud y calidad de vida que podemos hacer, para la \u201cp\u00e1gina en blanco\u201d que comienza el d\u00eda 1 de enero y concluye el 31 de diciembre, aseguran los profesionales de la medicina y la nutrici\u00f3n. \u201cUna dieta equilibrada tiene efectos muy positivos sobre nuestra salud, sobre todo la cardiovascular. Adem\u00e1s, hay ciertos alimentos con muchas propiedades beneficiosas para el coraz\u00f3n\u201d explican desde Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n, FEC, \u201cLa\u00a0alimentaci\u00f3n saludable\u00a0para el coraz\u00f3n implica elegir determinados alimentos, como frutas y verduras, y limitar otros, como las grasas saturadas y las grasas trans y los az\u00facares agregados\u201d, se\u00f1alan desde el Instituto Nacional del Coraz\u00f3n, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) estadounidense La especialista en nutrici\u00f3n y enfermedades cardiovasculares Gemma Chiva-Blanch, profesora agregada e investigadora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya, UOC, (www.uoc.edu), recomienda 12 alimentos o grupos de alimentos para mantener el coraz\u00f3n sano, durante el a\u00f1o que comienza, y en los que quedan por llegar. DOCE ALIMENTOS ALIADOS DEL CORAZ\u00d3N. 1.- Aceite de oliva. Es una grasa monoinsaturada con propiedades cardiosaludables. Su variedad virgen extra contiene adem\u00e1s polifenoles, unas sustancias que ayudan a aumentar el efecto protector para el coraz\u00f3n. 2.- Frutos secos. Los frutos secos, en general, y las nueces en especial, contienen \u00e1cidos grasos poliinsaturados, tocoferoles y fitosteroles, unos compuestos que ayudan a disminuir los niveles de colesterol \u2018malo\u2019 (LDL) en sangre. 3.- Legumbres. Para disfrutar de los efectos cardioprotectores de este alimento rico en prote\u00edna y fibra, y asequible para todos los bolsillos, hay que consumir cuatro raciones a la semana, seg\u00fan Chiva-Blanch. 4.- Pescado azul. La sardina, el boquer\u00f3n y el salm\u00f3n, entre otros, son muy ricos en \u00e1cidos grasos insaturados omega-3, sustancias indispensables para el organismo, que ayudan a evitar que las plaquetas se activen y formen trombos. Chiva-Blanch recomienda comer pescados azules dos veces a la semana, sobre todo los de menor tama\u00f1o, que acumulan menos metales pesados y son m\u00e1s econ\u00f3micos. 5.- Frutas del bosque. Estas frutas de color rojo-morado (fresas, frambuesas, moras, ar\u00e1ndanos, endrinas, etc.) son muy ricas en polifenoles, que tienen actividad antioxidante y antiinflamatoria, y ayudan a mantener el coraz\u00f3n en forma, se\u00f1ala. 6.- Ajo. Este alimento contiene en abundancia compuestos capaces de disminuir el riesgo de sufrir enfermedades del coraz\u00f3n, como la alicina, responsable de su aroma caracter\u00edstico. Incorporarlo a nuestros platos diariamente, en peque\u00f1a cantidad, es beneficioso para nuestro coraz\u00f3n, seg\u00fan la experta. 7. Verduras y hortalizas amarillas. Una ingesta elevada de carotenos, sustancias presentes en vegetales comestibles de color amarillo, est\u00e1 asociada a un menor riesgo de sufrir enfermedades del coraz\u00f3n, por lo cual es recomendable comer zanahorias, boniatos, mel\u00f3n, naranja, pimiento, mango, papaya, albaricoques, n\u00edsperos y calabaza, a\u00f1ade Chiva-Blanch. 8.- Verduras y hortalizas de hoja verde. Las lechugas, acelgas, espinacas, br\u00f3coli y coles, entre otras, contienen compuestos muy beneficiosos para nuestro coraz\u00f3n, y se deben consumir a diario, tanto crudas (en forma de ensalada) como cocidas, aconseja. 9.- Cereales integrales. Estos alimentos son muy ricos en fibra y minerales, y se ha observado que ayudan a prevenir la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Por eso es aconsejable comprar pan, pasta o cereal en grano, que sean integrales, indica. 10.- Especias. Adem\u00e1s de enriquecer el sabor de los platos, la c\u00farcuma, el curri, la pimienta y los chiles, entre otros, contienen sustancias que ayudan a controlar los niveles de az\u00facar y colesterol en sangre y, por ende, a mantener un coraz\u00f3n sano. Adem\u00e1s, al usar especias se puede limitar el uso de sal, que aumenta la presi\u00f3n arterial, se\u00f1ala. 11.- T\u00e9 verde. Consumir esta bebida, muy rica en polifenoles cardiosaludables, puede ayudar a reducir el riesgo de que enferme el coraz\u00f3n, seg\u00fan esta experta, que sugiere sustituir alg\u00fan caf\u00e9 del d\u00eda por un t\u00e9 verde, o incorporarlo a la dieta. 12.- Alimentos fermentados. El yogur, k\u00e9fir, queso fresco fermentado, verduras fermentadas, bebidas de salmuera vegetal, kombucha y otras bebidas no alcoh\u00f3licas fermentadas, promueven una actividad antiinflamatoria en la microbiota intestinal, la cual ayuda a proteger el coraz\u00f3n, apunta. DOCE ALIMENTOS ALIADOS DEL CORAZ\u00d3N. \u201cPara conseguir el m\u00e1ximo efecto protector a nivel cardiovascular, los alimentos o grupos de alimentos rese\u00f1ados, deben consumirse en el marco de una dieta variada y equilibrada, es decir, potenciando la diversidad de alimentos a lo largo del d\u00eda y en raciones no muy grandes\u201d, se\u00f1ala Chiva-Blanch. A\u00f1ade que dicha dieta debe ser rica en alimentos vegetales y frescos, y baja en sal, productos animales y alimentos ultraprocesados o ricos en az\u00facar. Tambi\u00e9n es importante consumir, en la medida de lo posible, productos cardiosaludables de proximidad (producidos cerca del lugar donde se consumen) y de temporada (de la estaci\u00f3n del a\u00f1o en que se compran), concluye la especialista de la UOC.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":93725,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-93724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/657e064fe9690.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":93726,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93724\/revisions\/93726"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sosuaonline.net\/inicio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}