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Resucitamos un clásico de la cocina italiana para aquellos principiantes que quieren aprender a elaborar platos fáciles y deliciosos. La inspiración la tomamos de la receta “Berenjena al parmesano” de Celine Walker, publicada en Dieta mediterránea: 77 deliciosas recetas con una guía fácil para perder peso (Babelcube, 2018). Necesitas 2 berenjenas, 3 claras de huevo, 1 taza de pan rallado fino y seco, 3 cucharadas de agua, ½ cucharadita de sal, ½ taza de queso parmesano recién rallado, ¼ taza de hojas de albahaca fresca en tiras, ½ cucharadita de pimienta recién molida, ¾ taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado y 2 ½ tazas de salsa de tomate. ¡A cocinar! Primero enciende el horno a 400 grados farenheit. Engrasa dos bandejas para hornear y otra más con un...

El ministro de Salud Pública, Daniel Rivera, reiteró ayer que el Programa de Medicamentos de Alto Costo, que en los últimos meses ha estado generando preocupación entre los pacientes por dificultades de acceso y temor de que sea suspendido, continuará dando respuesta a la demanda de la población afectada y que esa institución no se desligará del mismo. Reveló que el 39% de los que están incluidos en el programa presentan enfermedades autoinmunes y el 31% enfermedades oncológicas y que todos tienen y tendrán garantizados sus tratamientos. Dijo que se está tratando de modificar la ley de compras para agilizar los procesos de adquisición de los mismos y que además se busca que algunos tratamientos puedan ser cubiertos a través de la Seguridad Social. Rivera destacó que el Gobierno está...

Los dominicanos Manny Machado, Juan Soto y Fernando Tatis Jr. dispararon sendos vuelacercas, Yu Darvish recetó nueve ponches a lo largo de seis innings brillantes, y los Padres de San Diego doblegaron el viernes 8-3 a los Filis de Filadelfia. Otro quisqueyano, Gary Sánchez, logró también un cuadrangular por San Diego, que ha ganado seis de sus últimos siete duelos. El encuentro ante Filadelfia es una reedición de la última Serie de Campeonato de la Liga Nacional. J.T. Realmuto bateó un cuadrangular por los Filis. Era el primer duelo entre ambos conjuntos desde el quinto de la Serie de Campeonato disputada en octubre, cuando un dramático jonrón de dos carreras de Bryce Harper en el octavo episodio llevó a los Filis a ganar el encuentro decisivo en casa. Filadelfia avanzó así a la Serie...

Pobladores de distintos sectores de Villa Mella se sienten desesperados por el incremento de las interrupciones eléctricas y la cantidad de horas que dura para regresar la energía, lo que se suma a la intensa ola de calor que afecta al país fruto del verano. Moradores que pertenecen a la Junta de Vecinos de la Colonia de los Doctores en Villa Mella manifestaron al Listín Diario que es dificil estudiar y hacer sus actividades diarias por la tanda de apagones que están sintiendo. “Tenemos problemas de la luz en el Residencial Colonia de los Doctores, desde el sábado estamos teniendo problemas porque se va a la 5:00 de la tarde y nos dan las doce y la una de la madrugada sin luz, eso está ocurriendo desde ese día y no ha habido mejoría”, explicó Eulalia Ferreras. Agregó que es una...