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El huevo de gallina es uno de los alimentos más consumidos en la República Dominicana y el mundo. Sin embargo, a lo largo de los años han existido algunas creencias que se intentarán aclarar en las próximas líneas. En primer lugar se debe decir que, dentro de la cáscara, el huevo es esencialmente una emulsión de agua, proteínas y grasas que se encuentran distribuidas de dos formas: la clara y la yema. Esto significa que el agua, las proteínas y las grasas se ven unidas tanto en la clara como en la yema. No obstante, la clara es agua con un poco de grasa dispersa, y la yema es más grasa que agua. La composición química nutricional del huevo es muy conocida y fácil de encontrar en la literatura popular y científica. Por tal razón, aquí se prefiere dejar claro que, el huevo se debe comer...

SANTO DOMINGO. – El amor tendrá banda sonora el viernes 13 y sábado 14 de febrero con el espectáculo “Braulio y Camboy Estévez: Dos voces, dos veces para el amor”, Doblemente Enamorados, que se presentará en el Hard Rock Café Santo Domingo. Bajo la producción general de Juan Pascual, en el contexto del mes del amor, estas leyendas de la música romántica brindarán dos conciertos cargados de sentimientos, recuerdos y grandes éxitos que marcaron generaciones. Será un encuentro íntimo y emotivo, donde el público podrá disfrutar de canciones que acompañan historias de amor a lo largo del tiempo. BRAULIO Y CAMBOY ESTÉVEZ Braulio es considerado una de las voces más emblemáticas de la música romántica en español. Con una trayectoria sólida y exitosa, su repertorio incluye canciones que hoy...

SANTO DOMINGO.- Los Toros del Este derrotaron a los Leones del Escogido con marcador de 3 carreras por 2 y ganar su primer partido de la serie final del beisbool profesional dominicano. La primera carrera del encuentro fue marcada por los visitantes con un cuadrangular solitario por parte de Bryan De la Cruz al jardín derecho contra Luis Fernando Miranda, quien hasta ese batazo no había permitido hit ni otorgado boleto, terminando sin decisión. En total, el abridor escogidista tiró cuatro actos de una vuelta, ponchando a tres hombres. Las dos anotaciones del sexto de los escarlatas llegaron frente a Odrisamer Despaigne, quien había dominado los primeros cinco episodios y dos tercios, retirando los últimos 11 bateadores que enfrentó hasta que luego de dos outs Junior Lake tomó base por...

SANTO DOMINGO. –  Con importantes actividades, el Instituto Duartiano recuerda mañana lunes 26 de enero el 123 aniversario del natalicio del patricio Juan Pablo Duarte, uno de los líderes del movimiento de independencia dominicana para la separación definitiva de Haití. Duarte (26 de enero de 1813, Santo Domingo-15 de julio de 1876, Caracas) es junto a Francisco del Rosario Sánchez y Ramón Matías Mella, uno de los Padres de la Patria de la República Dominicana. A las 9.00 a.m. de este lunes será celebrada una misa en su honor ofrecida por el Instituto Duartiano en la Catedral Primada de América, calle Arzobispo Meriño, Ciudad Colonial. Dos horas después, a las 11 a.m. será colocada una ofrenda floral por la entidad en el Altar de la Patria, sito en el parque Independencia. La...