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8 propiedades del apio que te harán incluirlo regularmente en tu dieta
Posted On 08 Abr 2016
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¿Sabías que el apio es antiinflamatorio, diurético y digestivo? Y son solo algunas de sus propiedades. Esta hortaliza es un gran aliado para nuestra salud.
El apio es una verdura muy popular en todo el mundo, conocido por sus aplicaciones en la gastronomía y la medicina alternativa. Su aroma y sabor se han aprovechado como complemento de ensaladas, sopas y otros tipos de recetas de cocina.
Sin embargo, más allá de eso, se ha valorado por su mínimo aporte calórico y alto contenido de nutrientes que contribuyen a mejorar la salud y el peso.
Desde luego, se trata de una hortaliza perfecta para incluir de forma habitual en la dieta, en especial si el objetivo es adelgazar de forma saludable.
Teniendo en cuenta que muchos aún desconocen cuáles son los beneficios que se obtienen por comerlo, a continuación queremos revelar sus 8 propiedades principales. ¡No te lo pierdas!
1. Está libre en grasa y colesterol
Una de las razones por la que es tan recomendado en los planes de alimentación es porque es un alimento rico en agua y está libre de grasa y colesterol.
Ingerirlo de forma regular reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
2. Contiene muchas vitaminas y minerales
Algo a destacar del apio es que contiene casi todas las vitaminas y minerales esenciales que requiere el organismo. No obstante, es importante tener en cuenta que sus aportes son mínimos en comparación con otros alimentos.
Las vitaminas que contiene son:
- Vitamina A
- Vitaminas del complejo B
- Vitamina C
- Vitamina E
- Folatos
En cuanto a minerales se destaca la presencia de:
- Potasio
- Sodio
- Calcio
- Zinc
- Magnesio
- Hierro
- Azufre
- Fósforo
- Cobre
- Silicio
3. Aporta aceites esenciales
Pese a su elevado contenido de agua, el apio también contiene aceites esenciales con cualidades antibacterianas y diuréticas.
Se compone se sustancias como:
- Apiol
- Limoneno
- Psoralenos
- Apiin
Se suele utilizar como tratamiento contra las enfermedades renales y también para combatir las infecciones bacterianas.
4. Es rico en antioxidantes
Su elevado aporte de fitonutrientes, unos poderosos antioxidantes, hace que sea un gran aliado contra los trastornos graves causados por la acción de los radicales libres.
Estos fitonutrientes actúan como una barrera protectora contra los agentes externos del ambiente y, por si fuera poco, son potentes reductores de la deposición de colesterol en las arterias.
Por otro lado, también son una fuente de flavonoides, antioxidantes que se han relacionado con la prevención y tratamiento de trastornos cardiovasculares y cáncer.
5. Actúa como un diurético natural
Su alto contenido de agua y aceites esenciales lo convierten en un alimento con poderosas cualidades diuréticas.
Esto indica que es un buen remedio contra las afecciones que afectan los riñones y retienen los líquidos en los tejidos del cuerpo.
Su ingesta regular incrementa la producción de orina para reducir a través de esta el exceso ácido úrico y la urea. Debido a esto también está recomendado como complemento para disolver los cálculos renales y expulsar las toxinas.
6. Tiene acción antiinflamatoria
Los flavonoides contenidos en el aceite esencial del apio tienen cualidades antiinflamatorias que sirven para apoyar el tratamiento de patologías crónicas como la gota y la artritis.
Esta sustancia, sumada a su aporte de vitaminas y minerales, estimula la renovación de las células y del tejido conjuntivo.
7. Es digestivo
El té de apio se ha utilizado desde la antigüedad como uno de los remedios para aliviar los principales problemas digestivos, ya que combate la inflamación, reduce los gases y alivia el dolor.
Sus propiedades favorecen la secreción de saliva y jugos gástricos, por lo que es perfecto para aquellos que tienen inapetencia y digestiones demasiado lentas.
8. Contiene fibra
Aunque el aporte de fibra del apio no es mucho, es importante destacarlo porque ayuda a lograr los requerimientos diarios del organismo.
La fibra desempeña un papel primordial en la salud y el peso, ya que sin esta se producen graves dificultades para expulsar los desechos y el exceso de grasa.
Su ingesta diaria conserva la salud del sistema digestivo y promueve la eliminación del exceso de colesterol.
Contraindicaciones del apio
- Por su contenido de glucósido no se recomienda para mujeres embarazadas porque aumenta el riesgo de aborto espontaneo.
- Debido a su poder diurético, está desaconsejado para los pacientes con inflamaciones en la vejiga o lesiones graves en los riñones.
- No se debe consumir de forma excesiva porque puede alterar las funciones gastrointestinales.
Para aprovechar todos sus beneficios se recomienda ingerir crudo, ya sea en ensaladas o batidos. Sin embargo, como remedio para el dolor estomacal es mejor tomarlo en infusión o cocido.
