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En la República Dominicana, el sancocho es mucho más que una sopa espesa de carnes y víveres; es un evento social. Cocinarlo es el pretexto perfecto para armar un «coro» (reunión con amigos), poner un poco de bachata o merengue de fondo y disfrutar del proceso mientras el caldero...

Aunque se recomienda descongelar los alimentos en el frigorífico o mediante agua fría, en ocasiones el tiempo es nuestro peor enemigo y hay que buscar otro tipo de alternativas que nos saquen de apuros y que puedan ser seguras. Eso sí, por nada del mundo se te ocurra dejar la...

La mayor tendencia en restaurantes nuevos es la de los pequeños. Menús especiales con porciones pequeñas y menos costosas están apareciendo por todos lados, desde grandes cadenas como Olive Garden y The Cheesecake Factory hasta restaurantes urbanos de moda y comedores...

En la República Dominicana, el plátano es un producto esencial en la alimentación diaria de sus habitantes. ¿Qué tanto? Según los datos del Ministerio de Agricultura el consumo de esta fruta tropical, y el guineo, rondan los 17 millones diarios....

En cada hogar hay un punto de convergencia silencioso, un territorio donde el tiempo parece aflojar sus costuras: la mesa. No es simple un mueble, tampoco un objeto decorativo, pues es en punto donde se construyen memorias, tradiciones, historias…, en fin, es un tipo de paisaje...

Lo primero es la lluvia. No es que tiene que caer un aguacero obligado cuando se prepara sancocho, pero si cae al menos una “jarinita”, todo sale y sabe mucho mejor. Y si es un aguacero, que pase, que acabe de llover, que tampoco es a un diluvio a lo que invitaste a la gente. Fue...

En Los Verdes, los representantes electos ven sobre todo la mano de los lobbies cárnicos; la ecologista francesa Marie Toussaint condena una operación de comunicación de la derecha europea: “Cuando vemos el estado actual de la agricultura, nos damos cuenta de que se trata solo de...

Utensilios Ingredientes Porciones: 6 ¡A cocinar! Paso 1 Paso 2 INFORMACIÓN NUTRICIONAL161.1 kcal = 674kj /por porción TIP: La Auyama es un alimento excelente por sus cualidades nutritivas además de su rico sabor, se pueden realizar infinidad de comidas tanto dulces como saladas.

En el día de hoy le dejaremos una rica de receta que conocí por España, «Chuletillas de Ternasco de Aragón«, con muselina de tomate a la albahaca y mazorcas de maíz. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: PREPARACIÓN: [25 min. plancha, 4 personas]

Utensilios Ingredientes Porciones: 20 ¡A cocinar! Paso 1: Paso 2: #bacalaitos #cocina #recetas #sosua #sosuaonline.net FUENTE