Suculento pasticho de pollo

ngredientes

600 g de carne de pollo picado, 3 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 rama de apio verde, 400 g de tomate natural triturado (un bote pequeño), 2 cucharadas de tomate concentrado, aceite de oliva, especias al gusto y sal.

Además necesitaremos 1 litro de bechamel y láminas de pasta para lasaña.

Cómo hacer lasaña de pollo

Empezaremos a hacer la salsa primero. A mi me gusta hacerla parecida a una bolognesa, ahora, no es lo mismo, que nadie se lleve las manos a la cabeza buscando una bolognesa de pollo.

Hacemos un sofrito con la zanahoria, el apio, la cebolla y el pimiento picados bien finos. Cuando estén bien pochados añadimos la carne de pollo picada y sofreímos hasta que coja color por igual.

Añadimos el tomate, mezclamos, sazonamos y añadimos las especies que queramos y dejamos reducir la salsa a fuego suave.

Mientras preparamos las láminas de lasaña según instrucciones del fabricante y hacemos la bechamel.

Pondremos un poco de salsa en el fondo y a continuación una capa de láminas, después salsa y repetimos con láminas. Continuaremos así hasta terminar toda la salsa, la última capa será una de lámina y terminamos con bechamel por encima y un poco de queso.

Gratinamos al horno durante unos 10-15 minutos en el grill.

Tiempo de elaboración | 1 hora 30 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Una vez terminada la receta de lasaña de pollo, y una vez comida, lo único que apetece es volver a hacer para tener para más días. Es un vicio, así que control y meditación para no repetir más de la cuenta.

Fuente: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/receta-de-lasana-de-pollo

AJ