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Ensalada de atún y maíz al ajo
Posted On 18 May 2015
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Cuando cocinamos un poco el ajo en aceite, pierde gran parte de su sabor fuerte y ese ajo con ese aceite se convierte en una estupenda y sencilla vinagreta para nuestras ensaladas.
Perfectas para cuando, por cualquier motivo, no queremos poner vinagre. El sabor del aceite con el ajo le da un sabor bastante rico y no se echa en falta el vinagre.
Ingredientes
- 1 lechuga tipo romana
- 2 latas de atún en aceite
- 1 lata de maíz dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 -8 dientes de ajo
- Sal
Instrucciones
- Cortamos la lechuga y ponemos en una ensaladera, lavada y seca.
- Añadimos el maíz dulce escurrido así como el atún escurrido también.
- Ponemos un poco de sal.
- Ponemos en la sartén en el fuego con aceite de oliva virgen extra y agregamos el ajo laminado.
- Cuando los ajos estén tiernos pero no estén dorados, que no cojan mucho color, retiramos del fuego.
- Ponemos de inmediato el aceite con los ajos a la ensalada.
- Servimos.
