Muslos de pollo al limón

Una comida rica, especial para cenar y disfrutar de una linda compañía. Como guarnición puedes elegir puré de patatas, ensalada o arroz blanco. ¿Con qué y con quién comerás unos deliciosos muslos de pollo al limón?

Receta 1 de muslos de pollo al limón

Un plato casero al 100%, que se elabora en 1 hora y rinde 4 porciones. Pero sobre todo, fácil de preparar.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 125 ml de vino blanco
• ½ cebolla
• 1 cucharada de zumo de limón
• 30 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de pimentón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

• 1-Precalienta el horno a 180°C.
• 2-Engrasa una bandeja de horno y coloca allí los muslos de pollo, mejor si no tienen piel.
• 3-En un recipiente mezcla el vino, el zumo de limón, la cebolla cortada en juliana, el pimentón, el perejil y la sal.
• 4-Derrite la mantequilla y unta los muslos de pollo.
• 5-Vierte por encima la preparación con los demás ingredientes.
• 6-Lleva al horno durante 45 minutos (cada 15 minutos abre el horno y rocía los jugos resultantes encima del pollo).
• 7-Da vuelta los mulos y sigue cocinando hasta que estén bien dorados.
• 8-Retira del horno y sirve caliente (puedes esperar unos minutos para no quemarte).

Receta 2 de muslos de pollo al limón

Además de los 2 ingredientes principales, en este caso le añadiremos pimientos asados. Otra de las maneras que tienes de disfrutar de este platillo para los fanáticos del pollo en todas sus versiones.

Qué necesitas:

• 4 cuartos traseros de pollo (muslos)
• 2 pimientos rojos
• 1 copa de vino blanco
• 2 limones
• Albahaca, orégano, hierbas provenzales, pimienta molida y sal
• Aceite de oliva cantidad necesaria

Paso a paso:

• 1-Limpia bien los cuartos de pollo y si quieres retira la piel, coloca en una bandeja de horno previamente engrasada y vierte el zumo de uno de los limones, deja macerar media hora.
• 2-Sazona y pon todas las hierbas según tu gusto (puedes poner otras que no estén en la lista de ingredientes también) por encima de cada muslo.
• 3-Corta en rebanadas el limón restante y reparte por toda la bandeja.
• 4-Enciende el horno a 220°C.
• 5-Echa el vino y lleva la placa al horno.
• 6-Lava los pimientos y envuelve el papel aluminio, mete en el horno.
• 7-A los 20 minutos el pollo va a estar dorado de arriba, da vuelta y cocina otros 20 minutos para que se dore completamente.
• 8-Apaga el horno y deja dentro el pollo.
• 9-Retira los pimientos, quita el papel aluminio, pela y saca las semillas.
• 10-Pon los muslos de pollo en una bandeja y trocea los pimientos.
• 11-Sirve un cuarto de pollo con unas cucharadas de pimientos por cada plato. Si quieres que la verdura tenga más sabor, unta con el jugo que quedó del pollo.

Receta 3 de muslos de pollo al limón

Ya sabemos preparar el pollo al limón, por lo tanto, podemos ir añadiendo más ingredientes para que tengan un sabor exquisito. En este caso, lo disfrutarás con bacon ahumado y crema.

Se necesita:

• 6 muslos de pollo
• 100 gramos de queso crema
• 200 gramos de bacon ahumado
• El zumo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ taza de aceite de oliva
• ½ kg de patatas
• 1 cucharada de mantequilla
• ¼ taza de leche
• ½ cucharadita de nuez moscada

¿Cómo lo preparo?

• 1-Enciende el horno a 180°C, lava los muslos y salpiméntalos.
• 2-Ponlos en una bandeja para horno y vierte el zumo del limón sobre ellos.
• 3-Esparce el queso crema y el bacon ahumado cortado en tiras.
• 4-Vierte aceite de oliva, tapa con papel aluminio.
• 5-Hornea durante una hora y media.
• 6-Mientras tanto, prepara la guarnición de puré de patatas: Pela, corta en cubos y cocina en un cazo con agua y sal hasta que estén tiernas. Cuela y tritura con el pasapurés, añade mantequilla, sal y leche caliente. Condimenta con nuez moscada y una pizca de sal. Algunas personas también le ponen mostaza al puré.
• 7-Retira el pollo del horno, quita el papel aluminio y sirve un muslo por plato, acompañado de 2 cucharadas de puré de patatas.