Antojos refrescantes de verano

Tenemos el verano encima y, junto con él, sus altísimas temperaturas. Por si no lo sabes, es posible hacerle frente al calor consumiendo alimentos refrescantes para nuestro organismo y que no necesariamente son bebidas. Preguntamos a cuatro chefs cuáles eran sus propuestas veraniegas y aquí tenemos el resultado.

Ensalada de verano de lentejas

Chef Manu @chefmanurd

Ingredientes

1 taza de lentejas hervidas con un toque de sal

1 lata de atún en trozos en agua

1 pimiento rojo o amarillo fresco picado en cubos

1 cebolla pequeña picada a tu gusto

2 cucharadas de puerro cortado

2 tomates de ensalada picados en cubos

1 zanahoria grande picada en cubos y hervida

1 cucharada de aceite de oliva

1 chorrito de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Si gustas puedes poner lechuga picada

“Piensa en tus ingredientes frescos favoritos, combínalos y estarás haciendo

#cocinacongusto” —Chef Manú

Preparación