Arroz con revuelto de cebolla

Instrucciones

1. Ponemos el arroz a cocer en agua hirviendo con un poco de sal. Escurrimos y reservamos.
2. En una sartén ponemos la cebolla cortada en juliana con un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos que el sofrito se haga a fuego lento.
3. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
4. Salpimentamos.
5. Ponemos el arroz en un plato y cubrimos con el revuelto de cebollas.
6. Servimos.