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Bistec a la chorrillana
Posted On 08 Ene 2013
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La comida entra por los ojos y miren este plato para saber si no es asi, BUEN PROVECHO.
Ingredientes
– Seis bistecs de carne de res
– Media taza de aceite
– Tres cebollas cortadas en juliana gruesa
– Dos ajíes frescos amarillos, cortado en tiritas
– Dos tomates pelados y cortados en rajas gruesas
– Dos cucharadas de vinagre
– Sal pimienta al gusto
– Perejil picado
– Camotes
Preparación
Freír los bistecs en aceite caliente, sazonarlos con sal y pimienta.
Al mismo tiempo freír en aceite la cebolla, los ajíes y los tomates. Añadimos el vinagre, sal y pimienta. Cocinar durante cinco minutos con la sartén tapada a fuego lento.
Servir el encebollado sobre los bistecs, espolvoreando encima el perejil picado, puede ser culantro picado. Servir acompañado con camotes fritos o sancochados y arroz blanco.
[FUENTE]
