Ingredientes para brochetas de lomo (cuatro porciones)
*Cuatro cucharadas de vino blanco
*Dos cucharaditas de tomillo
*Dos dientes de ajo triturado
*Pimienta y sal al gusto
¿Cómo se prepara brochetas de lomo?
Cortamos el lomo en trozos, salpimentamos y ensartamos tres pedazos de carne en un palito de bambú o en brochetas de acero.
Rociamos con aceite cada una de las brochetas.
Doramos en una sartén o a la parrilla a fuego fuerte.
Servimos acompañado de tomates y zapallitos italianos a la plancha. O de lo contrario con una buena ensalada de hojas verdes.
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