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Cocinero Leandro Díaz gana Premio Nacional a la Gastronomía Dominicana

SANTO DOMINGO.- El reconocido cocinero dominicano Leandro Díaz se llevó el galardón del público en el marco de los Premios Nacionales a la Gastronomía Dominicana, entregados en esta Capital y transmitidos por el Canal 4. El premio fue entregado por Juan Bolivar Troncoso, director...
Posted On 20 Jul 2021
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El «Mangú Challenge 2021» ya tiene un ganador

La cultura gastronómica dominicana subió al escenario internacional en el “Mangú Challenge 2021”, donde este platillo tradicional fue el protagonista. El evento, que se celebró el pasado 26 de junio, fue organizado por el chef Amilkar Gonell, administrador general de Flavor...
Posted On 12 Jul 2021
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Con este ingrediente, todas tus comidas serán más jugosas

A la hora de preparar platos más jugosos, hay trucos que no todas las personas conocen. Por eso, aquí te contaremos cómo y cuándo usar la leche para perfeccionar algunos de los platos más habituales ¡Mira! Usa la leche para que tus platos sean más jugosos A la hora de preparar un...
Posted On 23 May 2021
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¿Te gusta el locrio de sardinas? Conoce su origen y beneficios

La gastronomía dominicana se caracteriza por ser muy versátil y tener características propias según las regiones. Un plato que es distintivo nuestra costumbre culinaria son los locrios, entre ellos el de sardinas. Para quienes desconocen su origen, es capitaleño, con mayor acento...
Posted On 06 May 2021
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La recetas del chef Saverio Stassi para cocinar como un profesional

En muchas ocasiones, cuando se piensa en preparar una carne, la mente puede llevarnos a pensar en un proceso difícil y no tiene por qué ser así. Está demostrado que, con los ingredientes correctos, la cocción correcta y la carne correcta podemos lograr un resultado maravilloso...
Posted On 19 Abr 2021
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Gastronomía dominicana una de las más ricas del Caribe

En cada rincón de nuestro territorio hay un sabor único que lleva consigo la magia de la gastronomía dominicana, sabores que llegan a nuestra despensa y nos regalan los más inolvidables viajes culinarios a través nuestra distintiva comida. Lo más lindo de todo es que esa despensa...
Posted On 29 Ene 2021
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El chef Emil Vega tiene la solución ‘gourmet’ para tus cenas navideñas

riollo de Origen Nacional, sazonados como a los dominicanos nos gusta, listos para hornear y llevar a tu mesa. Si quieres saber más sobre su pierna y lomo de cerdo sazonados, él mismo nos cuenta por qué esta es la mejor elección para estas Navidades. Dame una razón de peso para...
Posted On 30 Dic 2020
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En pandemia: Salud a través de los alimentos orgánicos

Desde que co­menzó la pandemia por el Co­vid-19, uno de los puntos más impor­tantes que destacaron los médicos fue el reforzamien­to de la salud. Se ha hecho alusión a lo necesaria que es una alimentación saludable que favorezca el aumento en la defensa. Ante esta realidad, las...
Posted On 23 Nov 2020
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Ensalada de tomate y pepino

Una ensalada que toda la familia puede preparar. Los padres pueden cortar los tomates y los pepinos, y dejar que los niños corten los cebollines con tijeras de cocina limpias. Luego, permita que los niños mezclen el resto de los ingredientes. Nivel: Fácil Ingredientes...
Posted On 18 Nov 2020
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Cómo hacer rebozados más saludables

¿Te gustan los rebozados? Pollo, carnes o incluso opciones vegetarianas o veganas. Lo cierto es que siempre puedes optar por rebozados más saludables, porque una fritura mal realizada multiplica las calorías de los platos. Los rebozados le proporcionan un buen sabor a casi...
Posted On 29 Oct 2020
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