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La empresa estadounidense de productos cárnicos elaborados a base de plantas Impossible Foods anunció hoy que ha dado un paso más allá de la ternera y también ha creado una alternativa a la carne de cerdo, con la cual, asegura, se puede producir incluso chorizo.

Los plátanos verdes son parte fundamental de la costumbre culinaria del pueblo dominicano. Varios de sus platos insignias como el mangú, el mofongo o los tostones son hechos a base de este alimento. Pero, algún día te has preguntado cuáles son los beneficios para la salud de este...

Si eres de los que disfruta del buen comer, esta receta de bruschettas seguramente sea de tu interés. Se necesitan pocos ingredientes, se hacen en muy pocos minutos y el resultado es excelente.

Llegó la época más celebrada del año, ligada a la nostalgia y a la constante creación de memorias con nuestros seres queridos; recuerdos de risas, lágrimas y cariño… pero también, si somos honestos, de nuestras comidas y bebidas festivas favoritas. Una de estas es el ponche...

El huésped de hoy no solo busca un hotel para descansar y desconectarse de la cotidianidad. Ahora la gastronomía forma parte importante de los placeres que quieren vivir los turistas fuera de su país. Por eso, los hoteles y los chef se han dado cuenta de que la experiencia...

Esta es una de las recetas más sabrosas y menos calóricas que se pueden preparar con pechuga de pollo. Su elaboración es realmente fácil y los resultados son espectaculares. Además, al ser una preparación a la plancha, se evita el uso excesivo de aceites y grasas, lo que la...

Hace unos años, mi esposo Humberto y yo estábamos cenando en La Terrazza, restaurante italiano alternativo de Silversea, mientras nuestro barco navegaba por la costa de Campania, región conocida por sus viñedos en Italia.

Hoy comimos en Zen Kitchen, el restaurante novedad de la cadena Jade. Aquí, en la mesa 12, ubicada debajo de un hermoso árbol, disfrutamos de la fuerte unión de la cultura japonesa y china, con influencia de otras de Oriente y Occidente.

SANTO DOMINGO.- A poco de anunciarse la lista de los que se consideran los cincuenta mejores restaurantes del mundo, mucha gente se pregunta en Santo Domingo por qué no se efectúa en República Dominicana una selección similar, aunque más limitada.

El pescado es conocido por la calidad de su proteína y su rico contenido en Omega 3, pero la mayor cantidad de micronutrientes se encuentran en las partes que se desechan, advierte la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que analiza alternativas para...