Cocina de verano: ideas muy dulces con sabor a albaricoque

las fruterías se convierten en verano en pequeños paraísos ‘gastro’ llenos de color y sabor. Y es que la variedad de piezas en estos meses del año se multiplica, ofreciéndonos sabores de los que en invierno no podemos disfrutar (al menos a precios razonables…). Una de esas sabrosas frutas típicamente estivales es la que hoy nos ocupa: el albaricoque. Su carne jugosa y dulce gusta tanto a niños como a mayores. Además, en estado fresco resulta ideal para ayudarnos a cuidar la línea, debido a su bajo aporte calórico (unas 50 calorías por cada 100 gramos de producto).

Asimismo, los albaricoques pueden dar lugar a un amplísimo abanico de ricos postres: tartas, pasteles, sopas dulces… ¿Algún ejemplo? ¡Ahí van cinco! (pulsa sobre las imágenes para acceder al modo de elaboración de las recetas).