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Ensalada de pasta
Posted On 04 Abr 2015
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¡ Hola ! Una de mis mejores amigas está en gran plan para bajar de peso y el día que fue a mi casa me pidió de comer una pasta ligera, fresca y de buen sabor. ( eso le tocaba comer entre otras cosas ) decidí hacerle una pasta con jitomates ( tomates ) y albahaca fresca. Cuidé muy bien las cantidades de aceite que usé para sazonar la pasta. El resultado fue una delicia a pesar de llevar ingredientes tan sencillos pero como en otras ocasiones te he dicho la mayoría de los platillos quedan muy bien usando poco.
Mi amiga quedó muy feliz y complacida porque no falló en su plan de alimentos de ese día y la pasta le pareció una delicia.
Muchas personas le temen a la pasta, consideran que puede ser muy calórica pero lo que yo siempre les explico, la hacemos calórica por que tipo de ingredientes que le mezclemos a la pasta. Una porción moderada de pasta mezclada con verduras o alguna proteína como pollo, pescado o algún queso bajo en grasas no afecta para nada un plan alimenticio saludable.
Anímate a preparar esta receta, verás que fresca y aromática queda gracias la albahaca fresca.
Sírvela como guarnición o complemento de cualquier platillo que prepares. o bien puede ser como plato principal si le agregas alguna proteína como queso mozarella fresco, será una deliciosa y muy italiana combinación de sabores.
Ingredientes
- LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA POR ELLOS.
- pasta cocida al dente, la forma que mas te guste
- jitomate cortado en tiras delgadas ( quitas las semillas )
- hojas de albahaca picadas
- aceite de aguacate
- sal y pimienta
- jugo de limón
Instructiones
- Para cocer la pasta debes de poner agua en una olla amplia con un poco de sal.
- Ya que tengas hirviendo el agua pones la pasta y la cocinas a tu gusto, de preferencia al dente.
- Una vez lista la pasta la escurres pero no la enguajes porque quitarías el sabor de sal que se añade a la pasta.
- Mezclas todos los ingredientes y sazonas con sal, pimienta, jugo de limón y dejas caer unos hilos de aceite.
- Sirves y disfrutas.
- Si la quieres hacer mas completa agrega unos cubos de queso fresco, queso de cabra, queso mozarella o el queso que sea de tu agrado.
