Ensalada de tomate y pepino

Una ensalada que toda la familia puede preparar. Los padres pueden cortar los tomates y los pepinos, y dejar que los niños corten los cebollines con tijeras de cocina limpias. Luego, permita que los niños mezclen el resto de los ingredientes.

Nivel: Fácil

Ingredientes

Porciones: 4

• 3 tomates cortados en rodajas finas
• 3 cebollines verdes picados
• ¼ taza de hojas picadas de menta, albahaca o perejil
• 1 pepino inglés, en rodajas
• ¼ taza de vinagre de vino de arroz
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• TIEMPO TOTAL: 20 minutos
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón para servir y revuelva suavemente. Sazone al gusto. Deje marinar durante al menos diez minutos y hasta dos horas antes de servir.