Melocotones con Helado de Vainilla

Esta receta de melocotones con helado de vainilla, es una receta ideal para las épocas en las que empieza a hacer calor y apetecen las comidas fresquitas. Ésta receta de melocotones con helado de vainilla es una receta fácil y rápida de preparar un postre ligero, fresquito y lleno de sabor!

Melocotones maduros: 1 kilo

Helado de vainilla

Avellanas tostadas

Se pelan los melocotones y se les quita el hueso.

Se pasa la carne de los melocotones por la batidora y se reservan en el frigorífico.

A parte, se pican las avellanas  procurando que queden trocitos no muy finos.

En una copa se pone un poco de helado de vainilla, una buena parte de puré de melocotón y, finalmente, un puñado de avellanas troceadas y se sirve inmediatamente.

fuente: tusrecetasdecocina.com