Pollo a la cerveza y limón

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 limón
• Sal
• Pimienta molida
• 1 lata de cerveza
• Papas

1. Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso de la batidora con sal, pimienta molida y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
2. Trituramos bien y con la ayuda de una brocha , pintamos todo el pollo.
3. Pelamos las papas y cortamos en rodajas. Las ponemos en la bandeja y encima colocamos el pollo.
4. Salpimentamos
5. Damos unos cortes al limón y lo ponemos dentro del pollo.
6. Agregamos la lata de cerveza regando todo muy bien.
7. Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 minutos
8. Damos la vuelta y vamos bañando al pollo con la salsa del fondo.
9. Dejamos otros 30 minutos y regresamos el pollo a su posición original.
10. Bañamos y dejamos 10 minutos más.
11. Troceamos y servimos .
12. Si vemos que el pollo se va quedando sin salsa, añadimos un poco de agua.